- Enciam (ram) - 1 peça
- Pebre Taronja - 1/2 Peces
- Pebre groc - 1/2 peces
- Ceba vermella - 1/2 peces
- Tomàquets de cirera - 10-15 peces
- Cogombre - 1 peça
- Cacauets - 1/4 tassa
- Sal, pebre - - A gust
Pebre i ceba tallada en grans peces quadrades. Cadeneu lleugerament les verdures a les broquetes. Escampeu els broquetes a la brasa o al grill, cuini fins a la suavitat de les verdures i la formació de petits racons carbonitzats a les peces. Quan les verdures comencin a cremar, elimineu-les immediatament del foc i refredades. Mentrestant, posem a l'amanida unes fulles d'amanida tallada. També afegim cogombres a rodanxes i tomàquets cherry. Llescat: qualsevol, com vulgueu. El cacauet durant un parell de minuts es fregeix en una paella seca. Afegim nous, verdures a la planxa a l'amanida. Remenant. L'amanida de jardí està preparada!
Porcions: 3-4