Gaspatxo verd Aquesta sopa fred no conté tomàquets, a diferència de la versió clàssica més popular i popular del plat. La composició només inclou cogombres. La menta renova el sabor de manera significativa, el peix vermell dóna nutrició i la seva nota també se sent en el rang de sabors. El plat és real en el període de sucosos cogombres dolços de terra. Hi ha el sentit de cuinar-lo juntament amb l'okroshka, un cor de cor fred, quan regna la calor i la calor debilitants. El iogurt s'ha de prendre net, és a dir, sense cap aroma. Peeling la pell dels cogombres o no - és una qüestió de gust. Només s'utilitzen fulles de menta, es poden deixar les tiges per fer te de menta. Atès que el plat se suposa que fa fred i el cuinen durant molt de temps, és convenient prendre aliments refrigerats: cogombres, peix i iogurt, en particular.
Ingredients:- Cogombre 200 g
- Iogurt bevent 100 ml
- Truita fumada 60 g
- Menta fresca 15 g
- Pa blanc de 30 g
- Salt 1 pessic
- Suc de llimona 1 cullerada. l.
- Pas 1 Prepareu cogombres frescos, suc de llimona, iogurt, menta, pa (només molla, sense escorça), una llesca de peix.
- Pas 2: Rentar cogombres, tallar els consells. Tallar en trossos petits i col·locar-los en un bol d'un liquador.
- Pas 3 Afegiu fulles netes de menta i pa, tallades a rodanxes petites.
- Pas 4 Els peixos també es tallen sense grans i s'afegeixen a la liquadora.
- Pas 5 Salt i aboqui el iogurt.
- Pas 6 Tritureu-ho tot en un puré homogeni, afegiu-hi el suc de llimona. Revolver Ajusteu el gust per la sal.
- Pas 7 Serviu immediatament després de la seva preparació.