Amanida amb gambetes Amanida amb gambes fregides en oli d'oliva amb alls, croutons i verdures fresques. El farciment lleuger fa que el sabor sigui picant, però les tendres fulles sucoses de l'enciam són només el component principal de l'amanida, ja que creen una aparença d'un escull de corall "arrissat"! Una gran amanida per a la vida quotidiana i per a un àpat festiu.
Ingredients:- Gambeta real 200 g
- Frize amanida 1 biga
- Tomàquets cherry 5 peces.
- Cogombre 1 pc.
- Baton 100 g
- Oli d'oliva 3 cullerades. l.
- Llimona 0,5 pcs.
- Mantequilla de 50 g
- Pebre negre en pols 5 g
- 1 clau d'all
- Sal 5 g
- Pas 1 Prepareu els ingredients necessaris: amanida de fris, cogombre, tomàquet cherry, gambeta, un pa per a torrades, mantega per a la planxar, cibulet, llimona, sal i pebre, oli d'oliva.
- Pas 2: tallar el pa en cubs petits.
- Pas 3 Trossejar el cogombre en aproximadament les mateixes peces, i els tomàquets en talls petits.
- Pas 4 Camarear les gambes en oli d'oliva amb all, afegint lleugerament.
- Pas 5 Fregui els cubs amb mantega, deixeu que es refredin les torrades cuites.
- Pas 6 Esclava l'amanida per rentar, desmuntar les fulles, seques.
- Pas 7: barrejar els cogombres preparats, tomàquets, gambetes, enciams i torrades. Condimentar l'amanida amb suc de llimona, oli d'oliva, sal lleugerament i picar. Enviar a la taula!