- Sorrel - 300 grams
- Cogombre - 2 peces
- Ous - 2 peces
- Rave - 100 grams
- Crema agra: 1 got
- Aigua - 2 litres
- Anet - 100 grams
Per preparar un refredat de sorrel a casa, molts plats no hauran de suportar-se. Es serveix fredament a la taula, que és el que necessita durant els dies calents d'estiu. A més, es refresca perfectament, millora la vostra salut gràcies a tot un seguit de vitamines i, en general, és un plat saborós i econòmic i fins i tot ràpid cuinar Segur que t'agradarà :) La recepta d'una sopa freda del sorrel: 1. Primerament, rentem a fons totes les verdures, i també tallem les arrels del rave. 2. Ara posem a l'estufa dos tests d'aigua a foc mitjà: en un hem de posar els ous, i en el segon, més, escriureem 2 litres d'aigua, aquesta serà la base del fred. 3. Arregla el sorrel finament i tregui-la a una cassola gran. Marquem 5 minuts, i deixem que aquest temps s'escalfi, l'aigua es torni una mica verd. Tan aviat com hagi transcorregut el temps, eliminem del foc i deixem de refredar-se. 4. Mentrestant, talla les verdures restants, com vulguis, - brusochkami, cubs o tasses, i endreçades amb finge shikuem. 5. Ara talleu els ous en petits cubs. 6. Tots els elements tallats es llencen al brou oxalic, es barregen bé, sal i pebre a gust. Ho deixem fins que es refredi completament. 7. Tan bon punt es refredi el nostre refredat, barrejarem la crema agra, a continuació, barrejar-la bé i enviar-la a la nevera durant almenys 20 minuts. Està clar que no esperava 20 minuts, i immediatament tot es menjava :) Intenta i tu! Espero que us agradi la recepta;)
Racions: 6