Pastís "Zhivoglot"

Pastís "Txec" o "Zhivoglot" La recepta d'aquest pastís va ser compartida amb mi per un bon amic, que, de fet, el va anomenar "txec". De fet, aquest pastís va ser anomenat "Hnogloboth" i es va trobar a la col·lecció txeca de receptes per a la cocció dolça, però, a causa del seu nom lleig, es va canviar el nom. De fet, el nom original del pastís va descriure el plat el millor possible. I, en efecte, el pastís, degut al fet que té diversos pastissos grassos, que estan greixats amb una crema de mantega i llet condensada, és molt ingerit! En general, el pastís és deliciós, moderadament dolç i, a més dels ingredients esmentats, conté fruits secs, mel i prunes.

Pastís "Txec" o "Zhivoglot" La recepta d'aquest pastís va ser compartida amb mi per un bon amic, que, de fet, el va anomenar "txec". De fet, aquest pastís va ser anomenat "Hnogloboth" i es va trobar a la col·lecció txeca de receptes per a la cocció dolça, però, a causa del seu nom lleig, es va canviar el nom. De fet, el nom original del pastís va descriure el plat el millor possible. I, en efecte, el pastís, degut al fet que té diversos pastissos grassos, que estan greixats amb una crema de mantega i llet condensada, és molt ingerit! En general, el pastís és deliciós, moderadament dolç i, a més dels ingredients esmentats, conté fruits secs, mel i prunes.

Ingredients:

• Farina de blat 1.5 cullerades.
• Sucre 1 cullerada.
• Mantequilla de 200 g
• Mel 100 g
• Nou de nous 1 cda.
• Crema agra 100 gr
• Ous de pollastre 3 peces.
• Soda 0,5 culleradeta.
• Vinagre de taula 1 cullerada.
• Llet condensada bullida 400g
• Mantequilla de 300 g
• Prunes 300 g

Instruccions

• Pas 1 Ingredients principals: farina, mantega, crema agra, mel, ous, sucre, refresc, vinagre, chirnosliv i nous.
• Pas 2 La massa consistirà en dues parts. Part de cuina 1. Mescla els ous i el sucre i els lleva bé.
• Pas 3: posa 200 grams de mantega en una cassola i es fon.
• Pas 4 Lleveu lleugerament la mantega i aboqueu un excés d'excusat en ous batuts amb sucre i remeneu-los.
• Pas 5 En una barreja d'ous, sucre i oli, afegiu la farina i barregeu bé. La primera part de la prova està preparada, ara anem a prendre la segona part.
• Pas 6 Part 2. Fosa la mel.
• Pas 7 En un bol separat, barregeu una mica de mel refredada i crema agra.
• Pas 8 En crema agra amb mel, afegiu la gasosa, després d'extingir-la amb vinagre i remenar.
• Pas 9 Molleu 1 tassa de fruits secs.
• Pas 10 Aboqui els fruits secs en una barreja de crema agra, mel i refresc al forn i barregeu.
• Pas 11: agafa els plats una mica més i barreja ambdues parts per a la massa.
• Pas 12 Aboqui 1/3 de la massa sencera en oli de gergelina previ i oliada i formes de pastís rovellat amb farina. A continuació, es torna el pastís al forn durant 20-25 minuts a una temperatura de 180 º C. En total, hauria de tenir 3 pastissos.
• Pas 13 Prepareu la crema. Barrejar bé la llet condensada i els 300 grams de mantega. Hauria de ser una massa homogènia, per tant, és millor utilitzar un mesclador o batut.
• Pas 14 Molleu les prunes.
• Pas 15 Acabat el pastís amb crema.
• Pas 16 Poseu les peces de prunes a la crema. A continuació, cobreixi la part superior amb una segona escorça, que està lubricada amb crema i part superior amb prunes, similar al primer pastís.
• Pas 17 Després de col·locar el tercer pastís en el segon suro lubricat, es recobreix les superfícies de les pastes juntament amb les superfícies laterals.
• Pas 18 A la part superior del pastís es pot decorar amb fruits secs picats amb prunes. Posem el pastís en un lloc càlid durant 6 hores perquè es posi remull. El pastís està llest!