Amanida amb pomes i prunes Una taula abundant i bellament coberta parla, en primer lloc, del bon gust i les preferències culinàries de la hostessa. Potser, només per a les vacances, estem preparant tantes maneres diferents de productes que rarament s'utilitzen en dies normals. Els plats coronats de la taula festiva són diverses amanides: vegetals, carn, bolets, ou i altres. Però les amanides de postres no són prou populars. Però són una agradable sorpresa al final de la celebració i contribueixen a la recuperació de l'estat d'ànim festiu.
Ingredients:- Apple 2 unitats.
- Prunes 100 g
- Sucre 2 cullerades. l.
- Cognac 30 ml
- Pols de sucre 75 gr
- Nogal 35 g
- Crema agra 100 gr
- Suc de llimona 15 ml
- Vanillina 1 pessic
- Pas 1 Per preparar l'amanida, cal prendre pomes, prunes, sucre en pols, sucre granulat, conyac, nous, mitja llimona, crema agra i vainillina.
- Pas 2: podeu fer una petita quantitat d'aigua dolça i bullir fins a la meitat.
- Pas 3: refrigui la pruna, elimineu els ossos i tires.
- Pas 4 Peleu les pomes de la pell i les llavors i talleu-les en tires fines.
- Pas 5 Espolvorear les pomes 1 cda. l. sucre, escampar amb suc de llimona i conyac, barrejar i deixar durant 30 minuts impregnar.
- 6. Poseu les prunes i les pomes en una capa d'amanida per cada capa.
- Pas 7 Crema amarga amb sucre en pols i vainillina.
- Pas 8 Els nusos es trenquen.
- Pas 9 Doblegueu els fruits amb crema agra i escampeu-los amb fruits secs.