- clares d'ou - 3 peces
- sucre en pols - 150 grams
- sucre en pols - 2 articles. culleres ((opcional))
Batre les proteïnes. Després d'uns 2 minuts, afegiu 2 cullerades de sucre en pols. Continueu batent fins que els blancs siguin una espuma gruixuda. Afegiu els 150 grams restants de sucre en pols i obtindreu una barreja blanca molt brillant i espessa. Col·loqueu la barreja en paquets petits a la paella. Posar al forn a 100 ° C durant 4 a 6 hores o més. Nota: Podeu decorar el merengue abans de coure-lo, espolvoreu-los amb flocs d'ametlles i / o una mica de cacau en pols. Després de la preparació - per refrescar-se.
Porcions: 15