Amanida de tardor amb verdures i llengua de porc Amanida vegetal brillant, rica en tardor amb bolets i llengua de porc. Em va agradar molt l'amanida, no es pot cuinar res per adornar, ja que gairebé tots els ingredients són fregits i s'uneixen per la maionesa, resulta ser bastant satisfactori i nutritiu! Els opositors d'aquest recàrrega de combustible com la maionesa, us aconsello que combineu els ingredients de l'amanida i no l'ompliu. Aquesta amanida definitivament es pot atribuir al "masculí".
Ingredients:- Llengua de porc 500 g
- Pastanaga 1 pc.
- Cebes 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Albergínia 1 pc.
- Bolets champignons 4 g
- Julivert 0,5 grapats nous
- Maionesa 4 cullerades. l.
- Oli refinat de girasol 200 ml
- Sal 1 cullerada.
- Pebre terra negra 0,5 culleradeta.
- Pas 1 Per preparar l'amanida necessitem una llengua crua de xoriço, champignons, cebes, pastanagues, albergínies, pebrot vermell, julivert, maionesa, sal, pebre negre, oli de gira-sol refinat. Cal assenyalar que les albergínies, les cebes, les pastanagues i els pebrots són grans, si les verdures són mitjanes o petites, prengui només 2 unitats.
- Pas 2 Primer anem a preparar el llenguatge de porc. Caldem bullir en aigua salada durant 1 hora, submergir-la immediatament en aigua freda durant 2-3 minuts, treure, treure la pell, posar la llengua pelada a l'aigua, bullir i fer bullir. Retirem la llengua, deixeu-ho arrebossar i talleu-vos-hi petits cubs.
- Pas 3 Ara prepara la resta dels ingredients. Les meves verdures i bolets. L'albergínia es neteja, es talla en grans cubs, es netegen les pastanagues i es tallen en cubs petits.
- Pas 4 Netegem les cebes, alliberi el pebre de llavors i particions internes. Es tallen grans peces quadrades idèntiques, pebre dolç, xampinyons i cebes, petits cubs.
- Pas 5 En oli de gira-sol refinat fregeu per separat el pebre, les pastanagues, les albergínies, les cebes amb bolets. Les albergínies i els bolets amb ceba en el procés de fregir han de ser lleugerament salades.
- Pas 6: barregeu les verdures fregides fregides.
- Pas 7 Afegiu la llengua de porc refredada.
- Pas 8 També afegim sal, pebre negre, julivert picat i tastar els ingredients amb maionesa.
- Pas 9 Agitació. Deixeu que l'amanida es posi a la nevera durant 30 minuts i serveixi a la taula.