Albergínia amb salsa de tomàquet

Alberginia guisada amb tomàquets Aquest plat és una guarnició magrana d'albergínies. Sorprenentment, aquesta cultura vegetal és en realitat una baia del gènere Paslen. Les albergínies vénen en colors i formes completament inimaginables, però la variant més comuna és una forma blava i oblonga. A l'hora de triar les albergínies en un basar o un supermercat, preferiu els fruits joves i estrets, amb la menor quantitat de llavors. Però el més deliciós - blau-blau, gairebé d'albergínia de color negre. Recordeu que les albergínies madures contenen una major quantitat de solanina, una substància perillosa per a la salut humana. A causa del baix contingut dels carbohidrats, les albergínies es consideren un producte dietètic. Però si observeu la figura, abstenteu-vos d'albergínies fregides. El fet és que, en fregir, absorbeixen molta greix.

Alberginia guisada amb tomàquets Aquest plat és una guarnició magrana d'albergínies. Sorprenentment, aquesta cultura vegetal és en realitat una baia del gènere Paslen. Les albergínies vénen en colors i formes completament inimaginables, però la variant més comuna és una forma blava i oblonga. A l'hora de triar les albergínies en un basar o un supermercat, preferiu els fruits joves i estrets, amb la menor quantitat de llavors. Però el més deliciós - blau-blau, gairebé d'albergínia de color negre. Recordeu que les albergínies madures contenen una major quantitat de solanina, una substància perillosa per a la salut humana. A causa del baix contingut dels carbohidrats, les albergínies es consideren un producte dietètic. Però si observeu la figura, abstenteu-vos d'albergínies fregides. El fet és que, en fregir, absorbeixen molta greix.

Ingredients: Instruccions