- Albergínia - 2 peces
- Tomàquets - 2 peces
- Formatge suau - 100 grams
- Oregano - 1r. una cullerada
- Oli de gira-sol - A gust
- Formatge dur - 50 grams
- Mantega - 50 grams
- Farina de blat - 1/2 tassa
- Pa de galetes de galetes - 2 elements. culleres
- Menjar a la sal - - A gust
Les albergínies s'han de tallar en plats prims (5 mm) i salats. Deixeu-los submergir sota la sal durant uns 15 minuts. Això es fa perquè l'albergínia no sigui amargada. A continuació, freqüentment fregiu l'albergínia en oli vegetal, literalment, entre 2 i 3 minuts a foc mitjà. Amb l'ajuda de tovallons de paper, prenem de l'albergínia tot el greix que no necessitem. Procedim a la preparació del component principal de les molles. Per fer-ho, barregeu el formatge ratllat, farina, orenga, sal, mantega i pa ratllat. Els dits freguen tot aquest negoci en una molla a una consistència tal, com a la foto. Agafem la forma de coure, greixem amb oli. Distribueix una capa d'albergínies fregides, tapa amb trossos mitjans de tomàquets a rodanxes. Per tomàquets, posem una mica de formatge picat, espolvoreu l'orenga. Al formatge hi ha una altra capa d'albergínies, després de la qual ens quedem adormits amb tot el nostre bebè. Posem al forn i cuinar durant 25 minuts a 190 graus. Els alevins esmicolen estan preparats! Bon appetit :)
Porcions: 4