Albergínies amb formatge

Albergínies rentar i tallar en rodanxes fines (0,5 cm de gruix). Cada rodanxa d'albergínia Ingredients: Instruccions

Albergínies rentar i tallar en rodanxes fines (0,5 cm de gruix). Cada rodanxa d'albergínies es rodegen en farina i es fregeixen en oli d'oliva preescalfat. Fregir l'albergínia amb cura en un plat per a la cocció. Fem el farciment: barreja la crema agra, la sal, el pebre i l'all espremut. Ho barrejem bé. Amb aquest abocament ompli la part superior (perdó per la tautologia) albergínies. Distribuïm el formatge ratllat a la part superior. La forma de rostit s'envia al forn escalfat a 160 graus i es cou durant 25 minuts. Fet! Serviu immediatament.

Racions: 5-7