El cowberry es va esmicolar amb sucre

1. Arranja madura per esbandir i submergir-se en aigua bullint durant 3-4 minuts. 2. No donar baies Ingredients:

• Cúrcuma - 1 quilogram
• Sucre - 1 quilogram
• Aigua - 400 mil·lilitres

Instruccions

1. Arranja madura per esbandir i submergir-se en aigua bullint durant 3-4 minuts. 2. No deixeu que les bayas es refredin, netegeu-les a través d'un tamís o colador, i després barregeu amb sucre. 3. En una cassola, escalfeu la massa resultant fins que el sucre es dissolgui completament. 4. Tan aviat com el sucre es dissolgui, retiri la paella del foc, i el seu contingut s'aboca en llaunes. 5. Esterilitzeu els pots en aigua bullint. Fet!

Racions: 6-7