- Fat - 1 got
- sucre morena - 2 tasses
- ous - 3 peces
- llet amarga - 1 got
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- farina - 3 tasses
- pols per coure - 1 culleradeta
- Soda - 1 culleradeta
- sal - 1/2 cucharadita
- canyella mòlta - 1 culleradeta
- flocs de civada: 2 tasses
- nous triturades: 1 got
- panses - 1 got
- xips de xocolata semisweet - 1 got
Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit (175 graus C). Lubricar la safata. En un bol gran, copeja el greix i el sucre fins que s'obté una massa lleugera i suau. Mentre continuï banyant, afegiu els ous un per un, afegiu-hi llet vainilla i amarga. Barregeu la farina, la pols per forn, la soda, la sal i la canyella, afegiu-los a la barreja de crema. Finalment, afegiu flocs de civada. Col·loqueu les culleres arrodonides a les làmines de forn preparades. Coure durant 12 o 15 minuts en un forn preescalfat. Deixeu que el fetge es refredi a la planxa durant 5 minuts i, a continuació, col·loqueu-la a la graella per refredar-se completament.
Racions: 84