- mantega suau - 1/2 tassa
- sucre morena - 1/2 tassa
- sucre blanc - 1/2 tassa
- ou - 1 peça
- mantega de cacauet - 1 tassa
- vainilla - 1/2 cucharadita
- Soda - 1/2 culleradeta de te
- sal - 1/2 cucharadita
- Farina de blat - 1 1 / 2-2 de vidre
- xocolata - 180 grams (crema)
- crema gruixuda - 2/3 tasses (crema)
- xarop de blat de moro - 1r. cullera (crema)
1. Preescalfeu el forn a 190 graus. Barregeu la farina, la sal i la sosa junts en un bol petit. Barregeu la mantega i el sucre en un bol gran. Afegiu l'ou i el fuet. Afegiu la mantega de cacauet i el fuet. Remenar amb vainilla. Afegiu la farina en dos conjunts i remoure fins que sigui homogènia. 2. Desenganxar boles petites de la massa, utilitzant 1 cullerada de massa per a dues peces de galetes. Col·loqueu les boles en una làmina de forn envoltada de paper pergamí. 3. Agafeu suaument cada bola a la bifurcació en dues direccions per fer una reixa a la superfície. Espolvoreu lleugerament les galetes amb sucre. 4. Cuida durant 12 minuts fins que estigui marró. Deixeu que el fetge es refredi. 5. Feu la crema. Col·loca la xocolata picada en un bol petit. En una cassola petita a foc mitjà, escalfeu la crema i el xarop de blat de moro, deixeu-ho bullir i retireu-lo del foc. A poc a poc aboqui la crema sobre la xocolata. Revuelva amb una espàtula de goma fins que tota la xocolata s'hagi fos i es barreja amb la crema. Deixeu refredar durant 10-15 minuts. Col·loqueu 1-1 1/2 cullerades de crema a la meitat inferior de la pasta, cobreixi les meitats restants a la part superior i pressioni lleugerament. Deixar reposar durant 20-30 minuts abans de servir.
Racions: 6-8