Preparant galetes de coco de civada Les galetes ANZAC són galetes de coco de civada dolces i cruixents, especialment populars a Austràlia i Nova Zelanda. És, de fet, d'edat, la història és molt interessant i romàntica. La galetes ANZAC es remunta a 1914-1915 i des d'aleshores ha estat associada amb el Cos d'Exèrcit d'Austràlia i Nova Zelanda (abreviatura - ANZAC), creada durant la Primera Guerra Mundial. Hi ha diverses versions populars de l'origen d'aquesta delicadesa. Segons una d'elles, les galetes van ser inventades pels propis soldats del cos de les poblacions d'aliments que tenien, per tal d'alegrar la raça delgada i quotidiana de l'exèrcit. De l'altra (aquí és el veritable romanç!), Creieu que els creadors, o millor dit, els creadors de tals galetes eren amants de les dones australianes i neozelandeses que van enviar paquets als seus marits directament al front. En virtut de les seves qualitats, les galetes portaven transport perllongat i els soldats la menjaven fresca. Actualment, les galetes ANZAC es produeixen a escala industrial, i la seva popularitat creix dia a dia. Proposo preparar aquestes galetes dolces per tu mateix, perquè tot és molt senzill. I la vostra gratitud servirà els rostres feliços dels éssers estimats!
Ingredients:- Farina de blat 1 cullerada.
- Sucre 5 cullerades. l.
- Flocs de civada 1 cda.
- Encenalls de coco 80 g
- Mantequilla de 100 g
- Mel 1 cullerada. l.
- Soda 1 cullerada.
- Pas 1 Per a la preparació de les galetes necessitem: farina de blat, farina de civada (la més gran), fitxes de coco, sucre, mantega, mel i bicarbonat de sodi.
- Pas 2 Tamisa la farina en un bol.
- Pas 3 Afegiu la farina de civada.
- Pas 4 Després les encenalls de coco (1 got - 250 ml de volum).
- Pas 5 Posi el sucre.
- Pas 6: barreja la barreja seca.
- 7. Tallar la mantega en cubs i fondre's.
- Pas 8 A la mantega fosa agrega mel i refresc: barregeu bé.
- Pas 9 En la barreja d'oli, abocar gradualment a la barreja seca i barrejar.
- Pas 10 Vostè obtindrà una migdiada de petroli gran.
- Pas 11 Tome del bol per prop de 1 cullerada. l. Amb una corredissa de la barreja i apretant fermament les palmes, formeu les boles. El bebè és molt fràgil, es desmoronarà i no esculpirà immediatament, és normal. El més important és que no tingueu la temptació d'afegir una mica més d'aigua o de mantega o crema a la barreja; això trencarà les galetes durant la cocció.
- Pas 12 Preescalfeu el forn a 180 º C. Tapa la tapa de forn amb paper de forn i esteneu les galetes a una curta distància entre elles.
- Pas 13 Torneu a coure les galetes durant 15 minuts, no més. Traieu del forn - ha de ser suau. Distribueixi amb cura les galetes ANZAK a la graella, es refredarà i es recuperarà una mica. Aquestes galetes són agradables de menjar amb llet o amb te sense sucre.