Palets de pollastre en fitxes de coco

1. Arrefeu el filet i esbandiu i s'assequi. Traieu l'excés de greix, pel·lícula i tendons de la carn. Tallar Ingredients:

• Pits de pollastre - 500 grams (4 unitats).
• Oli d'oliva - 3 elements. culleres
• Salsa Worcestersky - 3 Art. culleres
• Vi sec sec - 4 Art. culleres
• Ou - 1 peça
• Encenalls de coco - 100 grams
• Oli vegetal a gust (per fregir)

Instruccions

1. Arrefeu el filet i esbandiu i s'assequi. Traieu l'excés de greix, pel·lícula i tendons de la carn. Tallar els filets en tires de fins a 2 cm de gruix. 2. Ara haureu de preparar l'adob. Barrejar en un bol separat de salsa Worcestershire, oli d'oliva, vi, sal i pebre. Aquesta marina adorna els bastons de pollastre, remulla bé i deixa reposar durant una hora. 3. Prepareu-vos tot per elaborar-lo. En un recipient, bata l'ou amb una forquilla. Aboqui les encenalls de coco al plat. Els nostres filets són marinats. Aboqui l'embotit i netegeu els palets amb una tovallola de paper. A la paella, aboqui l'oli, escalfeu-lo. Cada peça de pollastre es submergeix en un ou, i després s'aspolsa amb encenalls de coco. Posar una paella i fregir-la des de dos costats fins que quedi daurada. Preescalfeu el forn amb antelació i poseu els pollets allà durant uns 10 minuts per preparar la carn.

Racions: 6-7