Una galleta de coco ràpida Una galleta de coco per a aquest pastís es cou en un forn microones, imagineu-ho, en només 6 minuts. Per tant, per a la preparació del pastís, necessitem un màxim de 30 minuts (no comptem el temps per destacar, ja que no estem participant en aquest procés), que sens dubte és el seu avantatge! El pastís resulta molt tendre, tan lleuger, amb gust de coco i crema agra. Doneu-vos a tu ia la vostra família un deliciós pastís "Ternura"!
Ingredients:- Farina de blat de 75 gr
- Llet de 30 ml
- Pols per coure 1,5 culleradeta.
- Rasurat de coco 25 g
- Mantequilla de 100 g
- Ous de pollastre 2 peces.
- Sucre en pols de 100 g
- Gelatina 15 g
- Llet condensada de 0,3 bancs
- Sucre en pols de 100 g
- Crema agra 400gr
- Aigua cuita 4 cullerades. l.
- Pas 1 Per fer un pastís de coco "Ternura" necessitem farina de blat, mantega, ous de pollastre, pols per coure, papes de coco, crema agra 15% de greix, pols de sucre, llet condensada, gelatina, llet, aigua gelatina.
- Pas 2 Prepareu la galleta de coco. Els ous i la mantega suau es combinen, es barregen fins a una barreja homogènia.
- Pas 3 Afegiu sucre en pols, torni a batre bé.
- Pas 4 Afegiu la pols de coure, la farina, les encenalls de coco.
- Pas 5 Agrega bé la massa. Aboqui la llet i barregeu la massa una vegada més a una consistència homogènia.
- Pas 6 Posar-lo en forma de fons pla per a un forn microones (tinc una silicona).
- Pas 7 Hornee a una potència de 800 watts exactament 6 minuts. Deixeu durant 1 minut en el microones desactivat i retireu la galetes de coco. En aquesta etapa, la galleta ja és bona per si sola, es pot servir al te, simplement esquitxada amb sucre en pols. Però avui fem pastissos, així que seguim preparant-los.
- Pas 8 Ara prepara la crema: crema agra i sucre en pols batre el formigonador a alta velocitat, a continuació, afegiu la llet condensada, sense deixar de vèncer. La gelatina instantània s'aboca amb aigua calenta, deixeu-la dissoldre completament, remenant tot el temps (si hi ha grumolls, filtre). Introduïu gelatina a la crema, mesclador a una velocitat lenta. Per tant, la nostra crema està preparada.
- Pas 9 Tallar galetes fredes tallades al llarg de dos pastissos. En la forma que es pot desmuntar, posem un pastís.
- Pas 10 Aboqui la meitat de la crema sobre ella.
- Pas 11 Dissenya el segon pastís.
- Pas 12 Aboqui la crema restant. Posem el formulari a la nevera, com a mínim 6 hores de congelació i impregnació.
- Pas 13 Després d'aquest temps, traieu el pastís de la nevera, retireu el formulari. Decorem a voluntat.
- Pas 14 Em vaig posar les galetes al costat del pastís i la vaig decorar amb cinta. Va resultar una versió de regal del pastís! Bon appetit!