Rodet amb xips de coco Us suggereixo per a l'any nou, excepte altres dolços, per preparar un dolç sense fer coure. La base del shortcake, el cacau i les nous picades en aquest rotllo es corresponen perfectament amb una crema suau d'oli de coco. Després d'haver dedicat un mínim esforç, temps i diners a preparar aquest rotllo, obtindrà unes excel·lents postres, que portaran el seu lloc legítim entre altres dolços a la taula festiva.
Ingredients:- Galetes de galetes amb galetes 150gr
- Aigua 100 ml
- Sucre 100 g
- Cacau en pols 2 cullerades. l.
- Encenalls de coco 80 g
- Mantequilla de 100 g
- Pols de sucre 80 g
- Nogal 50 g
- Pas 1 Per preparar un rotllo de galetes i xips de coco necessitarem galetes de pa de pessic, xips de coco, sucre, sucre en pols, cacau, mantega, nous.
- Pas 2 Tritureu les nous i les galetes curtes.
- Pas 3 Afegiu el cacau, remeneu-ho.
- Pas 4: abocar el sucre a l'aigua i fer bullir. Revuelva fins que el sucre estigui completament dissolt.
- Pas 5 En una barreja de fruits secs, galetes i cacau, afegiu el xarop de sucre. Potser no necessiteu tot el xarop! Afegiu el xarop només fins que la massa estigui formada a partir de la barreja.
- Pas 6 La massa acabada s'ha de convertir en plàstic, però no mullat.
- Pas 7 Per obtenir una crema de coco, bata la mantega suavitzada i la pols de sucre.
- Pas 8 Afegiu xips de coco a la barreja d'oli assotat. Sacseja de nou.
- Pas 9 Cobreix la taula amb la pel·lícula d'aliments. Posar la massa al centre.
- Pas 10 Torneu a cobrir la part superior amb una pel·lícula d'aliments. Rodea la massa entre dues capes de la pel·lícula a un gruix de 0,5 cm.
- Pas 11 Retireu la pel·lícula superior. Afaixeu la massa de xocolata per fer un rectangle. Top amb crema de coco. Alinea.
- Pas 12 Amb l'ajuda del rodet de pel·lícula, el rodet.
- Pas 13 Fixeu-la amb una pel·lícula d'aliments i envieu-la al congelador durant 30 minuts.
- Pas 14 Abans de servir, rouleu el rotllo amb sucre en pols i tingueu-ho en trossos petits.