Galetes que necessiteu oblidar Una galetes molt interessants amb fruits secs, trossos de xocolata i xips de coco, que es cuina al forn per només 1 minut i que us heu d'oblidar fins que el forn es refredi, que és d'aproximadament 3 hores. Si cuines galetes al vespre i obre el forn al matí, la galleta surt encara més cruixent. En aquesta recepta, utilitzem 1 proteïna. La galeta surt sec, cruixent, perfectament conserva la forma. Si s'utilitzen dues proteïnes per a la mateixa quantitat d'altres productes, la galeta serà més vaga, la forma més feble manté, però el sabor també serà lleugerament diferent. Ambdues opcions són molt bones.
Ingredients:- Ous de pollastre 1 pc.
- Sucre en pols 0,5 cullerades.
- Noguera de noguera 0,5 cullerades.
- Xocolata negra 75 g
- Encenalls de coco 75 g
- Pas 1 Per a la preparació de les galetes, necessitarem xocolata, ou, xips de coco, sucre en pols, nous.
- Pas 2 Separeu la proteïna del rovell. Només necessitem proteïnes.
- Pas 3 Combina la proteïna i el sucre en pols. Batre fins que es formi espuma.
- Pas 4: Traieu la xocolata a la xocolata, tallada en trossos petits.
- Pas 5 Afegiu les encenalls de coco.
- Pas 6 Afegiu les nous tosques.
- Pas 7 Agitació.
- Pas 8 Difondre una petita galleta en un paper de pergamí utilitzant una cullerada. Si la massa no és bona per unir-se, toqueu-la bé a la cullera.
- Pas 9 Preescalfeu el forn a 200 ° C. Col·loqueu les galetes al forn i cuideu exactament 1 minut. A continuació, apagueu el forn i deixeu les galetes fins que es refredi (3 hores), o millor, a la nit. Al matí següent, les galetes estaran a punt.