La recepta per a una mannika amb xips de coco. Què pot ser més senzill que una mannica vella, que sovint es prepara a partir de crema agra i llet agra. Per a un canvi, proveu de coure un manicuro de coco afegint encenalls de coco a la massa. Per descomptat, el sabor no és Bounty, però l'únic i delicat aroma de coco li donarà a un pastís conegut una certa piquancy. A gust, el maniquí és com una galleta, generalment se serveix traient crema agra o qualsevol altra crema. Per a aquells que compten amb calories, suggereixo lubricar un pastís calent amb mantega i ruixar amb encenalls de coco o sucre en pols.
Ingredients:- Brou mannà 1 cda.
- Sucre 1 cullerada.
- Farina de blat 1 cullerada.
- Crema agra 250 gr
- Pols per coure 1 culleradeta.
- Ous de pollastre 3 peces.
- Rasurat de coco 30 g
- Margarina 20 g
- Pas 1 Per a la preparació del mannà de coco necessitaràs: un got de farina, sucre, sèmola i crema agra entre un 15-20%, fitxes de coco, ous, pols per forn o refresc i margarina per a la lubricació del motlle.
- Pas 2 Crema amarga i sèmola barrejada i deixant durant 1 hora.
- Pas 3: Beat els ous amb sucre.
- Pas 4 En el mango infusionat amb crema agra, afegiu els ous batuts amb sucre i barregeu-los.
- Pas 5 Afegiu la farina, les encenalls de coco i la pols de coure, barregeu-ho tot.
- Pas 6 Lubricar la cassola amb margarina i escampar-la amb sèmola.
- Pas 7. Abocar la massa en un motlle i coure a 180 ° C durant 40-50 minuts (fins que estigui daurat).
- Pas 8 Preparació del maniquí per controlar amb un raig: si està sec, el maniquí està preparat. Refredi's lleugerament i sortiu del motlle.