Beguda de cafè: solem afegir llet de vaca o crema al cafè, donant-li una nota cremosa a la beguda. Un nou sabor i impressions gastronòmiques es poden obtenir substituint la llet habitual amb coco. Resulta una beguda increïblement deliciosa amb notes de coco i cafè i crema cremosa. El coll exótico de coco et donarà molta diversió.
Ingredients:- Cafè acabat de coure 2 culleradetes.
- Sugar 4 culleradetes.
- Llet de coco 75 ml
- Aigua de 350 ml
- Afeit de coco 5 g
- Pas 1 Per preparar el coll de coco, necessitem cafè acabat de fer, sucre, llet de coco, xips de coco, aigua.
- Pas 2 El cafè i el sucre s'adormen a la premsa francesa (per filtrar convenientment els fossats), aboqui aigua bullint i deixeu que la beguda s'introdueix durant uns 5 minuts. O fem cafè en una cafetera o cafetera i després afegiu sucre.
- Pas 3 Lleugerament refredat, la beguda de cafè filtrada s'aboca al bol de blender. En total, necessitem 270 ml de cafè: no es necessitarà la resta del líquid juntament amb el cafè.
- Pas 4 Aboqui la llet de coco.
- Pas 5 Batre a alta velocitat durant uns 5-7 segons.
- Pas 6 En el procés de batut, es forma una espuma espessa. Aboqui la batuda a un got alt, espolseu-ho amb encenalls de coco i gaudiu immediatament.