Recepta per galetes de proteïnes Les galetes tenen una estructura delicada i suau, així com un sabor i aroma pronunciats de coco. La recepta és un wand-zashchalochkoy per "reciclar" les restants proteïnes. La massa per a les galetes es pot obtenir una mica més densa o lleugerament més viscosa depenent de la mida dels ous. Aquí tenia 90 g de proteïnes a partir de 3 ous. De totes maneres, estén-lo a la safata de cocció més convenientment amb l'ajuda d'una o dues cullerades. La galeta té una forma "irregular" alguna cosa irregular.
Ingredients:- Ous de pollastre 3 peces.
- Sucre 135 g
- Farina, blat 120 g
- Encenalls de coco 135gr
- Mel 45 gr
- Sal 2 g
- Pas 1 Prepareu els productes necessaris: 3 clares d'ou, sucre, farina, mel i encenalls de coco.
- Pas 2: un bol gran i les fulles del mesclador han de ser desgreixats (esbandida amb una rodanxa de llimona). Col·loqueu els esquirols en un bol, pugueu a pics pronunciats juntament amb una mica de sal.
- Pas 3 Afegiu sucre, bata amb un mesclador a baixa velocitat. Després, aboqui a poc a poc amb mel i barregeu-ne de nou amb un mesclador.
- Pas 4 Afegiu les encenalls de coco, amb la cullera remenada amb moviments de dalt a baix, i no en un cercle.
- Pas 5 Tamisa la farina a la massa de coco i barregeu suaument de dalt a baix.
- Pas 6 Quan la massa es converteixi en uniforme, col·loqueu-la durant 15 minuts a la nevera per fer-la més densa.
- Pas 7 Col·loqueu la massa sobre una safata de coure coberta de paper pergamí amb una cullerada.
- Pas 8 Posar el forn en un forn de 150 ° C calent. La galeta estarà preparada quan tingui un color daurat, aproximadament: és de 30 minuts.
- Pas 9: retireu les galetes del forn i deixeu-les refredar.