Pollastre amb romaní, all i taronges

1. Enjuagar el pollastre, fer una petita incisió a la pell, prendre el clau d'all, tallar-ho i Ingridients: Instruccions

1. Enjuagar el pollastre, fer una petita incisió a la pell, prendre un tall d'all, tallar-los amb una rentadora i col·locar-lo acuradament sota la pell de pollastre, distribuint-lo de manera uniforme a tot el pollastre. 2. Romaní fresc picat finament, barrejat amb oli d'oliva. Afegiu una mica de pebre negre i sal, barregeu-ho tot. 3. Al llarg de la columna vertebral, trosseja el pollastre i ho estén al tauler (gairebé el pollastre tapak). La meitat d'una barreja de romaní està ben lubricada i es posa sobre un full d'oli amb oli. Vostè pot fer-ho a la mànega per a la cocció. Enviem uns 50 minuts al forn, a una temperatura de 250 graus. 4. Tallar la taronja en meitat dels anells, treure el pollastre, tapar-ho amb rodanxes de taronja i cuinar-lo durant uns altres 30 minuts. 5. Preparar l'adorn. Pelar les patates, tallar cada papa 6-8 trossos, barrejar-los amb la resta de romaní i posar-la en un forn lubricat amb oli. Sota un pollastre, posarem una paella amb patates (al mateix temps que posem taronges). Quan el pollastre estigui a punt, el fem i fem la temperatura al forn 250 graus i aixequem la fulla amb les patates. 6. Posem les patates acabades en un plat, posem el pollastre a la part superior. Servim amb verdures fresques.

Porcions: 4