- Pollastre - 300 grams
- Groc de blat sarraí - 200 grams
- Pastanaga - 1 peça
- Ceba - 1 peça
- Patata - 2 peces
- Anet - a gust
- Pebre negre, pèsols - A gust
- Sal - a gust
- Oli vegetal - 2 articles. culleres
- Full de llorer: a gust
A l'olla, aboqui aigua, poseu-hi un pollastre i poseu-la al foc. Tan aviat com l'aigua comenci a bullir, l'escuma es formarà, no s'ha de treure fins que l'aigua es torni transparent. I ara deixem-ho tot per cuinar més i cuidar les verdures. Ara talla les cebes en cubs. Es frega la pastanaga a un grapat mig. En una paella, premsada amb oli vegetal, fregiu les cebes. A continuació, afegiu les pastanagues. Ara netegem les patates i es tallen en cubs. Així que, ara anem a frear el blat sarraí, però no oblideu rentar-lo primer! Fregir durant uns 5 minuts sense oli. Anem a treure el pollastre. Ho netegem dels ossos i el tornem a posar. Podeu afegir immediatament el llorer, el pebre negre i la sal. Afegiu immediatament les cebes fregides amb pastanagues. Per descomptat, no oblidem el blat sarraí. Les patates allà. Deixeu-ho per altres 10 minuts després d'aquesta coberta i, a continuació, deixeu-lo de nou durant 10 minuts a la placa fora, que s'introduirà. Per tant, la sopa ja està preparada! Servir calent i espolvorear amb herbes. Bon appetit!
Racions: 6