Sobre la recepta Embotits "Fingers" és un plat que es pot servir tant en una taula festiva com en tots els dies. Els embotits saborosos i nutritius, com totes les carns fregides, contenen una barreja en forma de trossets de cansalada fumat de porc. El tall de porc, al seu torn, és important per a les salsitxes, no només com a producte, amb el qual es pot portar un cert encant al plat. Tenint en compte que el filet de pollastre és carn fresca, el cansalada fumat la fa més bruta i més espècie. També vull assenyalar que, en comptes del cansalada fumat de porc, es pot utilitzar qualsevol altra carn grassa fumada.
Ingredients:- Filet de pollastre 1000gr
- Mascle de porc fumat 300 g
- Aigua 1 cullerada.
- Crema agra 300 gr
- Oli de gira-sol refinat de girasol 3 cullerades. l.
- Sal 3 g
- Pebre negre en pols de 3 g
- Pas 1 Ingredients principals: filet de pollastre, bacó fumat de porc, crema agra, aigua, sal, pebre, oli de gira-sol.
- Pas 2 Tallar els filets en trossos.
- Pas 3 Cada peça de filet és batuda.
- Pas 4 Pebrot picat i sal.
- Pas 5: tallar la massa de porc a tires.
- Pas 6 Posar 2 peces en cada tall.
- Pas 7 Rodem cada tall en un rotllo.
- Pas 8 Lubriqueu la safata de coure amb oli de gira-sol i poseu-hi salsitxes.
- Pas 9: barreja la crema agra amb aigua per fer una consistència similar a la crema líquida.
- Pas 10 Aboqui la barreja amarga de salchichas i posem al forn durant 35-40 minuts a una temperatura de 180 º C.
- Pas 11 Les salchichas estan preparades.