Col roja saltejada

Com podeu veure, el conjunt d'ingredients és minimalista: res és superflu. Ingredients primers semivisants :

• Cap de col roja - 1 peça
• Bulb - 1 peça
• Oli vegetal - 2 articles. culleres
• Vinagre - 1/4 tassa
• Sucre - 2 art. culleres
• Llavors de mostassa: 1 culleradeta
• Sal, pebre - - A gust

Instruccions

Com podeu veure, el conjunt d'ingredients és minimalista: res és superflu. Primer vam tallar la ceba en mitges anelles. A continuació, tritureu la col vermella. Una mica de mans fregades de col. A la cassola escalfem l'oli, llencem ceba. Fregir 2-3 minuts a foc mitjà. Afegiu la col a la ceba, barregeu-la i feu-ne altres 4 minuts amb el mateix foc. A continuació, afegiu sucre i vinagre. Remoure, cuinar uns minuts. A continuació, afegiu la mostassa, la sal i el pebre. Reduir la calor i cuinar uns 10 minuts fins que la col estigui preparada. Sauté dels carbassons està a punt. Abans de servir, podeu decorar el guarniment amb herbes fresques. Servir calent. Bon appetit!

Racions: 6