Blat sarraí: primera reunió
El blat sarraí és considerat com un dels productes dietètics més valuosos. En aquest cas, el blat sarraí conté menys hidrats de carboni que altres cereals. És un producte proteic amb un alt contingut d'aminoàcids i una excel·lent font de ferro. A més, en el blat sarraí conté una gran quantitat de vitamines i oligoelements. Són vitamines B1, B2, B6, PP, P, minerals - calci, fòsfor, iode, potassi, sodi, sals de ferro, àcid oxàlic i lecitina. Aquesta papilla de gra triangular beix enforteix el sistema immunològic, millora la circulació sanguínia (ja que enforteix els capil·lars). I és útil per als intestins i ajuda amb la cavitat. Per fer el blat sarraí esmicolat, cal observar certes proporcions quan es cuina: una part del blat sarraí s'ha de prendre en dues parts de l'aigua. Quan tot l'aigua s'absorbeixi, podeu treure el blat sarraí del foc, embolicar-lo amb una tovallola i col·locar-lo sota el coixí. El temps de cocció disminuirà si es vessa el cereal amb aigua bullint al vespre. Durant la nit, l'aigua s'absorbeix completament i, al matí, n'hi haurà prou per preparar-la durant uns quants minuts. Durant la cocció no es recomana, ni tan sols per penjar una farina amb una cullera, sinó també per obrir la tapa de la paella. A més, no afegiu sucre durant la cocció (neutralitza les propietats beneficioses d'aquest cereal) i la llet. I després, l'altre és millor agregar-lo a la ja
Què hi ha a l'etiqueta?
Molts experts en nutrició infantil recomanen que els pares comprin porcions solubles de la producció industrial. En això hi ha alguns avantatges: aquests "plats" són estrictament equilibrats en la composició. Els fabricants d'alimentació infantil observen clarament les proporcions dels ingredients necessaris per al nen, la qual cosa ajuda a evitar al·lèrgies durant el primer any de vida. No es preocupi pel fet que en el cereal a punt es pot produir un dany per al nadó "química", els productors són molt estrictes quant a la qualitat del producte. La vostra tasca és només llegir acuradament la informació escrita al paquet. En particular, fixeu-vos en la data de venciment - per a molts productes similars és bastant reduït. I si el nen només coneix la carn de porc i, per tant, el menja en porcions molt reduïdes, no és rendible comprar un paquet gran (obert): el bebè no tindrà temps de menjar tots els seus continguts fins a la data de caducitat. A més de la data de caducitat, els ingredients inclosos en el producte s'indiquen a l'envàs amb carn de porc. Normalment, els additius són els següents:
- Glucosa, dextrosa - sucre de raïm, carbohidrat, que es troba més sovint a la natura.
- La maltodextrina és una barreja de glucosa, oligosacàrids i sucre de malta. Millora la digestió, promou l'augment d'insulina, dóna a la farina una dolçor natural.
- La vanillina és una substància aromàtica del fruit de la vainilla, que pot ser un al·lergogen,
- Recordeu que per introduir la farina al menú del bebè, necessiteu gradualment, començant amb una quarta culleradeta i augmentant el volum gradualment, de manera que a poc a poc (per sis mesos) el porti a 150 g.
- Al cap d'un any, pots cuinar les farinetes de la manera habitual: la pràctica demostra que els nens amb plaer i interès menja carn "adulta". Però els més petits tenen els seus propis requisits per a aquest plat.
- El bebè Kashu es pot preparar a partir de cereals regulars, tallar-lo previament en un molí de cafè a la consistència de la farina, o bullir bé, o fregar-se, o assecar amb una liquadora. S'ha d'afegir la sal i el sucre en la quantitat mínima, literalment uns quants grans de sal i un quart d'una cullerada de sucre.
- Es recomana que es generin porristas per a un nen del primer any de vida amb una fórmula per al substitut del pit. La llet de vaca no s'ha d'alimentar amb els nens menors d'un any i, després d'això, la llet s'ha de diluir amb aigua de bebè. Si el bebè té intolerància a la lactosa, llavors per preparar la kasha, a més de l'aigua dels nens, podeu utilitzar un brou vegetal o de fruita o suc fresc.