Creps de taronja Les pastanagues són un vegetal molt útil. És útil per millorar la digestió, la visió, enfortir el creixement d'un organisme jove. El màxim benefici que obtenim de les pastanagues, quan ho fem servir amb productes que contenen greixos, per exemple, oli de gira-sol o crema agra. En l'antiguitat, les pastanagues no eren tan brillants, taronja. Era de color groguenc blanc o violeta. Només al segle XVI es cultivaven varietats cultivades de pastanaga de taronja. Us suggerim preparar panqueques de pastanagues molt assolellades; no surten primes, sinó exuberants, ventilades, amb un ric aroma de canyella i gotes de panses a l'interior. Serà deliciós i interessant!
Ingredients:- Pastanaga 300 g
- Raïm 50 g de llum
- Mantega 15 g
- Ous de pollastre 3 peces.
- Crema agra 2 cullerades. l.
- Melmelades 2 cullerades. l.
- Llet 250 ml
- Farina de blat 0,7 cullerades.
- Sucre 5 cullerades. l.
- Canyella en pols 2 culleradetes.
- Sal 2 g
- Oli de gira-sol refinat de girasol 50 ml
- Pas 1 Per a les pancakes de pastanagues necessitem pastanagues, farines, llet, galetes, panses, mantega, ous, canyella, sal, crema agra.
- Pas 2 Pastanagues per netejar, tallar-les en rodanxes. Afegiu la llet i tritureu-la amb un processador d'aliments.
- Pas 3 Afegiu la canyella a la massa de llet de pastanaga.
- Pas 4: afegiu les galetes.
- Pas 5 Afegiu les panses rentades.
- Pas 6 Batre els ous a fons amb sucre.
- Pas 7 Hi hauria d'haver una massa exuberant.
- Pas 8 Afegiu la farina a la massa d'ou. Revolver
- Pas 9 Afegiu la crema agra i el pes de la pastanaga.
- Pas 10 Afegiu la sal i la mantega fosa.
- Pas 11 Fregueu panqueques a banda i banda en oli de gira-sol a foc mitjà fins a una escorça cruixent.
- Pas 12 Les creps surten molt exuberants, perfumades, amb panses a l'interior.