El temps de la collita del te blanc és a principis de primavera. En composició, s'inclouen els brots i fulles joves de la planta Camellia Sinensis, que tenen un lleuger sabor dolç. Aquesta planta ha estat conreada durant molts anys al territori de la Xina i l'Índia. Una gran quantitat d'antioxidants en la composició del te blanc es deu al seu mínim tractament tèrmic. Després de tot, aquest tipus de tractament contribueix a la pèrdua de la substància més valuosa continguda en el te - catequina. Les fulles completament madures de Camellia Sinensis s'utilitzen en la producció de varietats de te negre i verd.
Substàncies del te blanc: cafeïna i catequinas
Les recomanacions i indicacions per a l'ús del te blanc en la lluita contra el pes es basen en el fet que conté una petita quantitat de cafein (en comparació amb el te verd, negre o vermell), i viceversa, una gran quantitat de catequinas de polifenol que ajuden a cremar greixos, causant un procés de termogènesi. Aquestes propietats del te blanc permeten als autors del "International Journal of Obesity" recomanar aquesta beguda com a part clau en el procés de pèrdua de pes.
Si creu que les dades de la revista "nutrició i metabolisme", la metilxantina, que forma part del te blanc, promou la descomposició dels greixos i augmenta la despesa energètica del cos. Pel que fa als polifenols, el paper principal és el epigallocatechin-3-gallate. Aquesta substància ajuda a reduir el nivell de formació de noves cèl·lules grasses bloquejant la participació de triglicèrids. En altres paraules, les substàncies actives que componen el te blanc, redueixen significativament el procés de formació i deposició d'estocs, engreixant el cos.
El paper del te blanc vdiete
L'adhesió estricta a una dieta és una prova molt greu, que pocs poden suportar. Es tracta de limitar els nutrients i com augmentar la gana. El resultat: tot el resultat de la dieta es destinarà a "no". Una tassa de te blanc durant cada àpat ajudarà a reduir l'apetit i la fam, reduir els desitjos dels dolços i ajudar a controlar la mida de les porcions d'aliments absorbides. Paral·lelament al te blanc, es recomana l'ús d'espècies i condiments, l'acció està dirigida a lligar amb excés de pes.
Un gran ajudant amb un guany de pes
El 2009, el "American Journal of Clinical Nutrition" va publicar un article que va cobrir els resultats positius dels experiments amb te blanc. L'autor del article, el metge nord-americà KevinMaki, va argumentar que hi ha una relació directa entre la concentració de catequinas i el procés de pèrdua de pes.
L'experiment va consistir en homes que amb una dieta baixa en calories bevien te verd i negre. Al final de deu setmanes, va resultar que un grup d'homes que bevien te verd perdre dos quilos més que un altre alternatiu. El contingut de catequinas en te verd era de 660 mg, i en negre - 22 mg. La pèrdua mitjana mitjana setmanal va ser de 0,25 kg.
Te blanc i les seves propietats útils
Les catequines contingudes en el te, promouen l'enfortiment de la immunitat, interfereixen en les mutacions i els processos d'envelliment. Un dels especialistes de l'Institut d'Oncologia, ubicat a Washington, DC, Demeter Whitmorch diu que els polifenols de te blanc baixen els nivells de colesterol, dilueixen la sang i protegeixen el cos masculí contra el càncer de pròstata.
L'any 2004, el personal de la Universitat de Manhattan va fer una declaració que el te blanc té efectes antivirals i antibacterians.
Com preparar el te blanc correctament
El procés de preparar te blanc requereix normes especials. Un d'ells es presenta a la temperatura de l'aigua, que s'omple amb soldadura. No ha d'excedir els 800 C. Si no és possible mesurar la temperatura amb un termòmetre, després de bullir s'ha de deixar refredar lleugerament, i això és d'uns 5-10 minuts.
Seguretat primer
Les dones embarassades han de tenir molta cura en menjar. El whisky blanc és una de les begudes més segures per a ells, ja que el nombre permès de cafeïna per a dones embarassades no supera els 100 mg per dia. L'adopció de cafeïna en grans dosis, d'acord amb el British Medical Journal, contribueix a una important pèrdua de pes en el nounat.
Les begudes que tenen un efecte vigoritzant estan contraindicades per a persones amb trastorns nerviosos, així com per patir malalties renals. L'efecte de la cafeïna s'expressa en possibles nàusees, augment de l'ansietat, visió alterada, mals de cap i problemes cardíacs. El te blanc conté una petita quantitat d'aquesta substància nociva.
No es recomana barrejar el te blanc amb altres begudes i perdrà el seu sabor i aroma delicats. A més, perdrà una sèrie de propietats útils. Cal assenyalar que el te, que es ven en ampolles de plàstic, ha perdut el 90% de les catequines i no és una beguda útil i recomanada.