- pa de blat - 2 llesques
- carn mòlta - 1 quilogram
- ceba verda, tallada a rodanxes - 1 peça
- cebes picades - 2 ª. culleres
- salsa mitjana - 1 got
- mostaza de Dijon sencer - 2 Art. culleres
- salsa Worcestershire - 1 cucharadita
- all picat - 2r. culleres
- barbacoa amb salsa - 1r. cullera (sal i pebre a gust)
Preescalfeu el forn a 375 graus Fahrenheit (190 graus C). Remull el pa a l'aigua tèbia en un bol petit. Col·loqueu la carn mòlta en un bol gran. Coleu el pa i afegiu-lo a la carn amb ceba, ceba, salsa, mostassa de Dijon, salsa Worcestershire, all, sal i pebre. Barrejar bé amb les mans fins que es formi una massa uniforme. Forma un pa i posa-ho en un plat de coure engreixat. Coure durant 1 hora en un forn preescalfat. Escorre l'excés de greix i la part superior amb una salsa de barbacoa (Diana). Torneu a posar al forn i coure durant 15 minuts més.
Porcions: 3-4