- patates - 1 quilogram
- formatge - 300 grams
- llet - 400 mil·lilitres
- Porro - 200 Grams
- all - 2-3 dents
- tomàquet - 1 peça
- maionesa - 4 ª. culleres
- sal, pebre, verdures - 1 a gust
Primer cal bullir les patates, afegir-hi all, pebre, sal i llorer, fins i tot es pot digerir unes patates. Piqueu el porro i fregiu-lo lleugerament amb mantega. Escalfeu la ceba en llet bullint i apagueu-lo immediatament. En llet amb ceba, la meitat del formatge que necessiteu. I remou molt bé. Quan les patates bullides, escórrer-ne l'aigua, treure el llorer i abocar les patates, afegint-li el que va passar de la llet, la ceba i el formatge. Podeu afegir herbes fresques fines picades, espècies a gust. Lubriqueu la cassola o el plat per coure-la amb mantega, poseu-hi patates picades en forma d'un gran cercle o diversos cercles petits. Tallar els tomàquets i posar-los a la part superior. Fregar el formatge restant, barrejar-lo amb condiments i maionesa. Aboqui les patates picades amb tomàquets. Forn al forn a 190 graus fins que la part superior es bufa. Quan estigui llest, decoreu-ho amb tomàquets i herbes fresques
Porcions: 4