- formatge cottage - 500 Grams
- ou - 2-3 peces
- sucre - 1-2 art. culleres
- sal - 1 pessic
- Manka - 3 Art. culleres
- midó - 3r. culleres
- aigua - 120-150 grams
- crema agra - 4 Art. culleres
- Vanillina - 1 a gust (si t'agrada)
- oli vegetal - 4-5 art. culleres (per fregir)
1. Amb una bifurcació o un mesclador, bata el formatge, els ous, una mica de sal i el sucre, la vanilina (si ho desitja), el mànec i el midó a una massa homogènia. 2. Amb les mans mullades, formeu boles petites (no més que col·locades en una cullerada). Apliqueu-les lleugerament a les palmes. Fregir en oli magra fins a una escorça ruddy. Utilitzeu una pala ample, i després els pastissos de formatge es tornaran a obeir. I un altre secret: l'oli hauria d'estar molt calent quan es posi el primer lot de pastissos de formatge. 3. Podeu aturar-ho: els pastissos de formatge estan preparats. Es poden servir en 2-3 peces per porció amb una cullerada de crema agra. Preciós! 4. No obstant això, algunes amants van més enllà: es dobleguen el syrniki en una cassola, dilueixen la crema agra amb aigua fins que estigui líquida, aboqui el quall i cuini a foc lent durant 5-7 minuts. Proveu ambdues opcions: encara serà molt saborós.
Porcions: 3-4