Crema de menta amb guinda de xocolata

En un bol gran, lata la crema agra, 1 1/3 tassa de sucre, 1/2 tassa d'oli o margarina, sal Ingredients:

• sucre en pols - 4 tasses
• mantega suau - 1/2 tassa
• sal - 1/8 culleradetes
• extracte de menta - 1 culleradeta
• llet - 4 articles. culleres
• rajola de xocolata sense sucre - 2 peces
• mantega - 2 articles. culleres

Instruccions

En un bol gran, escopeta la crema agra, 1 1/3 tassa de sucre, 1/2 tassa d'oli o margarina, sal. Barrejar l'extracte, 2 cullerades de llet i el sucre restant. A poc a poc afegiu la llet restant a l'esmalt fins que s'aconsegueixi una dispersió. Fondre i barrejar xocolata sense sucre i 2 cullerades de mantega o margarina en un forn microones o en una caldera doble. Doble la quantitat d'esmalt a voluntat. Tapa el pastís amb guinda. Feu els costats de l'esmalt en forma de vieira a la vora superior del pastís, de manera que la formació de gel de xocolata no s'esgoti als costats del pastís. Ompliu el recobriment de xocolata sobre el pastís. Fresc fins que es guanya la formació de gel.

Porcions: 12