- Salmó lleugerament salat - 200 grams
- Ous - 2 peces
- Cogombre - 1 peça
- Alvocat - 1 peça
- Formatge crema - 250 Grams
- Arròs - 1/2 tassa
- Olives, llimona, verdures, llavors de sèsam - - A gust (per a la decoració)
Ingredients: gairebé el mateix que quan es preparen els rotllos. El primer que cal fer és cuinar fins que l'arròs estigui llest per al sushi. Si ho desitja, en l'arròs acabat, podeu afegir una mica d'una salsa de sushi especial. Els ous es bateguen, fregiu d'ells una truita plana. Quan es refreda, es talla en tires. Aguacate net i tallat en galledes. Tallar el cogombre en 5 plats prims, posar-los en un plat en forma d'estrella. Les mans mullades distribueixen acuradament l'arròs bullit d'arròs de cogombre. El treball és acuciante, però amb més cura ho feu tot: més bonic i eficaç serà el pastís de sushi confitat. En l'arròs, estén el formatge de crema, en el qual es talla la truita despullada. De nou, no t'afanyis, fes-ho tot ordenadament: en cas contrari, el pastís es tornarà lletja. Des d'amunt, en una truita, posem els cubs d'alvocat, i, finalment, una bella capa des de dalt apilarem els peixos. Només queda per decorar el pastís amb olives, verds, rodanxes de llimona, llavors de sèsam, qualsevol cosa, pel que fa a la vostra fantasia. Espectacular pastís de sushi ja està preparat! :)
Porcions: 3-4