La majoria de les persones que opten per adherir-se a una dieta baixa en greixos i amb baix contingut en colesterol amb l'objectiu de baixar aquest mateix colesterol sanguini estan profundament equivocades, eliminant absolutament tots els greixos i els aliments que contenen alts nivells de colesterol de la seva dieta. O, en grans quantitats, consumeixen aliments que es consideren baixar el colesterol, tot i que això no és del tot cert. En aquest article, parlarem dels quatre mites més comuns sobre les dietes que redueixen el colesterol.
El mite de dietes baixants de colesterol n. ° 1.
Centreu-vos en el contingut del colesterol.
La majoria de la gent pensa en baixar el colesterol, haurien de reduir la ingesta d'aliments que contenen colesterol. No obstant això, el colesterol dietètic (el colesterol que consumeix) no té res a veure amb el colesterol a l'interior del cos. Els dos components més nocius que augmenten el colesterol intern són greixos enriquits artificialment i greixos transgènics saturats. El contingut de greixos saturats és molt elevat en productes com capes grasses de carn, cansalada i embotits, així com en oli i greixos. El greix enriquit està present en molts productes envasats industrialment, en fideus instantanis, barreges de farina, galetes, galetes, aliments de conveniència i restaurants de menjar ràpid.
El mite de les dietes baixants de colesterol núm. 2.
Elimineu tots els aliments que tinguin alt contingut de greix de la vostra dieta.
Si el greix és nociu, si observeu una dieta que redueix el colesterol, depèn del tipus de greix. Tot i que els aliments amb un alt contingut de greixos fortificats i transgènics tenen un efecte negatiu, els productes que contenen greixos poliinsaturats són útils per reduir el colesterol dolent i augmentar el colesterol HDL. Una de les millors fonts de greixos poliinsaturats són les nous i les llavors, l'alvocat, l'oli d'oliva i els àcids grassos omega-3, continguts en peixos (salmó salvatge i salmó).
El mite de dietes baixants de colesterol núm. 3.
Begui el vi negre per baixar el colesterol.
I, sí i no. Si bé els estudis demostren que un got de vi negre pot millorar el factor de risc cardiovascular de la malaltia a les dones, prendre massa alcohol augmentarà el nivell de triglicèrid, que és un altre component nociu del colesterol intern. Per descomptat, si ho agrada, de tant en tant es pot permetre un got de vi negre, però no ho consideri com una panacea per al colesterol.
El mite de les dietes que disminueixen el colesterol n. ° 4.
El greix i el colesterol són els únics components de la dieta que cal tenir en compte en el procés de reducció del nivell de colesterol.
Mentides absolutes! Hi ha molts altres factors importants en la dieta que ajudaran a disminuir el colesterol. Primer de tot, intenteu treure el màxim de greix possible de fonts com ara fruites, verdures i grans. A més, el consum de fruites i verdures (especialment verdures) proporcionarà al vostre cos molts altres nutrients en forma de vitamines i minerals que són importants per a la salut en general.
En definitiva, quan es parla de dietes baixes en greix amb baix contingut en colesterol, cal pensar en la seva salut general, en comptes de centrar-se principalment en el contingut de colesterol i greixos. Seguint el consell d'experts i nutricionistes, estaràs al camí no només per reduir el colesterol a la sang, sinó també per a una vida i benestar saludables, que és molt més important que una dieta amb baix contingut de colesterol i greixos.