Sandvitx de poma amb pernil
Temps de cocció: 15 min.
En una ració de 320 kcal
Proteïnes: 28 g, greixos - 20 g, hidrats de carboni -16 g
- 8 llesques de pa blanc
- 100 g de mantega
- 200 grams de pernil
- 3 pomes
- 200 g de formatge ratllat
- 3 taula. cullerades d'oli vegetal
Preparació:
1. Rentar i assecar fruites. Tallar les pomes en rodanxes i pelar-les. 2. Tallar el pernil en rodanxes fines. 3. Cada rodanxa de pa blanc amb una fina capa de mantega, posa molt bé una rodanxa de pernil, a sobre, llesques de fruita. Espolvorear amb formatge ratllat. 4. Escalfeu el forn a 180 °. Col·loqueu entrepans en una planxa de cocció oli precalentada i cuida-la fins que es formi el formatge (5-7 minuts). 5. Podeu fer el sabor més picant, substituint 1 poma sobre una pera o préssec.
Assessorament per a vostè
El pa per als sandvitxos calents abans de la cocció es pot mullar amb llet, lleugerament batuda amb ou. Tradicionalment, per a sandvitxos amb carn, preneu el pa blanc o el segó. La base del pa negre (cente) és millor per als peixos.
Sopa de carn amb poma
Temps de cocció: 60 min.
En una porció de 365 kcal
Proteïnes - 40 grams, greixos - 18 grams, carbohidrats - 8 grams
- 1 litre de brou
- 200 g de polpa de ceps
- 1 ceba
- 1 poma verda
- 40 g de prunes picades
- 1 culleradeta. una cullerada de pasta de tomàquet
- 3 taula. cullerades d'oli vegetal
- Sal
- pebre negre mòlt
- 1 ram de cebes verdes
Preparació:
El brou es pot preparar soltant 1,5 kg de carn amb ossos en aigua amb un llorer i pebrot (aproximadament 2 hores). El xai s'ha de rentar, assecar, tallar-lo en trossos, assaonat i picat. Escalfeu l'oli vegetal en una cassola i fregui la carn de tots costats. Cebolla pelada, tallada finament, afegiu-hi carn amb pasta de tomàquet. Marró fora. Aboqui 100 ml de brou i cuini a foc lent durant 40 minuts, cobrint amb una tapa. La poma es talla en cubs i s'afegeix a la carn juntament amb prunes. Aboqui el brou restant i cuini durant 10 minuts. Estendre els plats i escampar-los amb anells de ceba verda.
Amanida de verdures a la motlle
Temps de cocció: 20 min.
En una porció, 156 kcal
Proteïnes: 9 grams, greixos - 7 grams, carbohidrats-12 grams
- 3 pomes
- 100 grams de fulles d'enciam verd i vermell
- 1 munt de rúcula
- 1 pastanaga
- 1 ceba vermella
- 100 g de nogueres
- 1 taula. cullerada de vinagre de vi blanc
- 2 taula. culleres de suc de llimona
- 1/2 de te. cullerades de mostassa
- Sal
- pebre negre mòlt
- una mica de sucre
- 4 taules. cullerades d'oli de gira-sol
Preparació:
Fulles d'amanides per estripar. Pastanaga ratllada en un gran ratllador. Ceba tallada a mitges anelles. Nous de nous per moldre. Vinagre barrejat amb suc de llimona, mostassa, sal, pebre i sucre. Afegiu l'oli. Rentar les pomes, tallar-les en quarts, treure el nucli amb llavors, tallar la carn en plats prims. Barrejar amb pastanagues, ceba, enciam i salsa. Estendre els plats i escampar-los amb nous.
Pomada de poma
- 300 g de pastís congelat
- 1 ou
- Z Chayne. culleres de melmelada de poma
- 500 g de pomes
- 50 g de mantega
- 40 g d'ametlles mòltes
- 2 taula. culleres de sucre granulat
- 1/2 de te. cullerades de canyella mòlta
- suc d'1 llimona
Preparació:
La massa es descongeli, tall 6 quadrats, la massa restant es talla en tires (només 12 peces). Les vores de les places han de ser trossejades amb els ous, la resta de la superfície, el confit de poma. Les ratlles estaven al perímetre de les places. Tallar les pomes en rodanxes i escampar-les amb suc de llimona. Posar els quadrats de la massa. Fondre la mantega i regar les pomes. Espolvoreu ametlles i sucre amb canyella a la part superior. La massa s'estén en rombes, coure al forn durant 25 minuts a 200 °.
Temps de cocció: 40 min.
En una ració de 390 kcal
Proteïnes - 5 grams, greixos - 28 grams, hidrats de carboni - 30 grams