Cafè irlandès: història i cuina

Potser, en primer lloc, cal dir que el cafè irlandès no és només un cafè clàssic i normal, a què estem acostumats. Aquest cafè conté alcohol i és el mitjà més correcte i correcte per mantenir-se calent durant una tardor de pluja tardor, a més, també és una bella llegenda antiga ...


El cafè irlandès té més d'una recepta, tot el món s'ha estès molt, i cadascun d'ells és bo a la seva manera, però ara veureu la recepta de cuina tradicional més tradicional i tradicional de IrishCoffee. Aquesta recepta està registrada per l'International Bar Association i també s'inclou a la llista de còctels oficials.

Cal assenyalar immediatament que necessitaràs el whisky original irlandès, sense que això no provocarà res. I utilitzeu els millors, com ara: Tullamore Dew, Jameson o Bushmills.

La llista de fons necessaris:

Per una bonica porció de cafè irlandès, utilitzeu un got especial amb una capacitat d'uns 150 ml. Aquest got es escalfa amb aigua calenta i s'omple amb un cafè calent precuinat i s'hi afegeix sucre sense refinar que es pot rostir en una paella per aconseguir una ombra pàl·lida especial, després d'això es retira completament el cafè. Quan el sucre estigui completament dissolt, afegiu whisky i decoreu la beguda amb crema batuda que es posa cautelosament a la superfície del còctel una tapa tan inusual. Bé, la beguda està preparada, ara es pot gaudir d'un gust estètic i formalitzant i aromàtic, embriagador de peu irlandskogokofe clàssica.

Història de l'origen del cafè irlandès

Ara és el moment de dir-te la història de l'aparició del cafè irlandès. A mitjans dels anys 30 del segle XX, per volar l'Atlàntic, calia sobreviure a l'estrès extraordinari: per a qualsevol passatger era tota una prova. Molts vols podrien durar fins a 16 hores. Gairebé el node de transitar més important de les línies aèries transatlàntiques en aquell moment era l'aeroport de Shannon, a la ciutat de Phoenix, que es troba al comtat de Limerick. Per assegurar que els passatgers eren més còmodes i còmodes, van obrir una cafeteria en la qual qualsevol persona podia passar diverses hores de cansament. Però després que el primer ministre visitat allí, es van començar a obrir obertes sobre l'obertura d'un restaurant de primer nivell amb un xef i plats nacionals. El restaurant va ser obert, i Joseph Sheridan es va convertir en el cap de cuina.

Un dia el 1942 va ser una nit molt freda i un gran nombre de persones es van reunir a l'aeroport, que va haver de tornar a Foines perquè el seu vol va ser cancel·lat: el temps era dolent. A més, els passatgers no només havien d'esperar molt de temps per al proper avió, sinó que també usaven totes les coses més càlides. Aquella nit, a la barra, Dzhozef Sheridan estava de servei, va mirar aquesta foto durant diverses hores, però va tenir la idea que podria animar a la gent i aclarir les hores d'espera. Però no va oferir whisky pur a la gent, sinó que simplement va començar a afegir-lo al cafè. Un passatger, després de degustar el gust, li va preguntar: "És aquest cafè brasiler?", Joseph va pensar una mica, i després va respondre: "No, més aviat, irlandès ..."

El 1945, l'aeroport de Fynes es va tancar i es va acabar l'era dels hidroavions. Van ser reemplaçats per Boeing i els revestiments, i a la paret del bar encara hi ha una placa commemorativa i conserva una llegenda anomenada Coffee Irish. Ara, cada 19 de juliol a Foines se celebra l'aniversari del cafè irlandès. Els baristes de tot el món es reuneixen i competeixen en la preparació d'una beguda creada per Joseph Sheridan.

També hi ha una altra recepta per elaborar cafè en irlandès, però no té una beguda alcohòlica com el whisky irlandès, per aquesta variant, s'utilitzen els licors populars "Baileys". Però aquesta beguda ja es coneix com el cafè Baileys, que té un aroma molt delicat: cap dama davant ell no s'aturarà.