Una recepta senzilla i deliciosa per al pastís de gingebre per a beure te de l'estiu

Una altra recepta per a unes postres lleugeres d'estiu per a "mandrós" culinari: mínim esforç, mínima complexitat, mínim d'ingredients. La delicada galetes fregides es fonen als llavis, l'esmalt de l'aire afegeix notes noves al gust refinat, una certa delicadesa segurament serà apreciada per familiars i amics.

  1. Traieu la ceba de cítrics, trosseja el gingebre fresc. Afegiu a la tassa dos tipus de sucre, ralladura, gingebre, mantega suau i bata amb una mescladora. Mentre continua bategant, introdueix els ous a la barreja alternativament

  2. Combineu la farina amb la pols de coure, barregeu-la. A poc a poc afegiu ingredients secs a l'emulsió d'oli d'oli. La massa ha de ser elàstica, exuberant i prou densa. En aquesta etapa, podeu afegir fruites seques, baies, fruits secs, xips de xocolata a gust

  3. Posar la massa en forma preparada. Bé, si és alt i rectangular ("pa"), de manera que el pastís es coure de manera uniforme. Enviar la peça al forn, escalfada a 165 graus, coure fins que estigui preparat - almenys 45 minuts. Comproveu el pastís amb un pinxo o una forquilla. Tingueu en compte: al forn, la massa gairebé es duplicarà

  4. Esprémer el suc de les llimes, bullir a la cassola. Pastís preparat per refredar lleugerament a la graella i, sense treure del motlle, remull amb essència de fruita. El suc de llima es pot reemplaçar amb suc de cítrics o baies, o - cafè clàssic o impregnació de vainilla. Aquesta magdalena es pot embolicar amb pel·lícula d'aliments i emmagatzemar-la al refrigerador durant cinc dies

  5. Per esmaltar, barreja 150 g de sucre en pols i una mica de suc (o aigua). Afegiu líquid en petites porcions: la consistència de l'esmalt ha de ser prou gruixuda. Aboqueu la magdalena amb la capa superior resultant, decorant-la amb llesques de fruita i ralladura