Receptes útils

Al nostre article "Receptes de plats útils" aprendràs: com cuinar plats saludables.
Porc útil amb salsa de crema
Per 4 porcions: 8 schnitzels de porc (80 g cadascuna), 2 cullerades de farina, 2 taules. cullerades de mantega, sal, 1 ceba, 1 beina de pebrot vermell, 75 ml de vi blanc, 200 ml de nata, pebre vermell mòlt.
Preparació d'aquesta recepta:
1. Pebrots de carn i rotllo en farina. En una paella, dissoleu la mantega i fregiu els schnitzels (4-5 minuts a cada costat). Des de la paella, afegiu sal i col·loqueu-lo en un forn calent.
2. Pelar la ceba i picar-les finament. Prepareu el pebrot dolç, tallat en cubs petits i, juntament amb la ceba, passeu el greix de la fregir la carn. Aboqui el vi i la crema. Sal, pebre i temporada amb pebre vermell mòlt. Soca cuinar durant 3 minuts, remenant constantment i sense tapar la tapa. La salsa calenta aboca la salsa i deixa reposar durant un temps (1 minut). El plat s'ha de servir en plats preescalfats.
Temps de cocció: 25 minuts.
En una part 390 cal.
Proteïnes - 20 g, greixos - 29 g, hidrats de carboni - 6 g

Boles de massa bullida al tomàquet
Per 4 porcions: 1 kg de patates bullides, sal, 2 gemmes, 250 g de farina, 1 ceba, 1 gra d'all, 2 cullerades d'oli d'oliva, 500 grams de tomàquets tallats, 100 grams de rucola, pebre negre mòlt i 100 g de formatge ratllat.
Preparació d'aquesta recepta:
1. Bullir les patates amb uniforme en aigua salada (20-25 minuts). Pelar i pastar calenta. Una mica de sal. Afegiu les rovells i tanta farina perquè la massa no s'adhereixi a les mans.
2. Divideu la massa en 4 trossos, rouleu els embotits tan gruixuts com un dit i tregui-los en trossos de 2 a 3 cm de longitud. Premeu les peces amb una forquilla i poseu-les en aigua salada bullint. Cuiteu 5 minuts perquè totes les restes de massa petita arribin a la superfície.
3. Tallar la ceba i l'all i saltejar en oli d'oliva. Afegir tomàquets. Cuini la salsa durant 5 minuts. Remou el tamboret durant 1 min. fins al final del temps de cocció de la salsa. Salt, pebre, condimentar amb 50 grams de formatge ratllat i servir amb boles de massa bullida. Espolvorear amb el formatge restant. Aquest plat és molt útil.
Temps de cocció: 60 min.
En una porció de 560 kcal
Proteïnes - 20 g, greixos -18 g, hidrats de carboni - 77 grams

Medallons amb boles de massa (menjar útil)
Per 4 porcions: 500 g de boles de massa de patata, sal, 600 g de filet de porc, 2 de taula. cullerades d'oli vegetal, 1 ceba, 300 g de canyelles congelades o champignons, 1 beina de pebrot vermell, 4 rams de sàlvia, 5 de taula. culleres de salsa de bolets
Preparació d'aquesta recepta:
1. Preparar i bullir les restes de massa de patata. Tallar la carn tallada en 8 llesques. Fregir en 1 taula. una cullerada d'oli vegetal (a 1 minut de cada costat) i durant 10 minuts portar-lo a punt al forn, escalfat a 150 °.
2. Pelar la ceba i tallar-la en rodanxes. Ceba i brutícia de bolets, bullir (15 minuts). Preparar el pebrot dolç i tallar-lo en diamants. Sage picat. Ceba i bolets fregits en oli.
3. Col·loqueu els boles de massa amb batut i barregeu-lo juntament amb la salsa de salvia i bolet a les verdures. Condimentar i servir amb medallons de porc.
Temps de cocció: 25 min.
En una porció de 460 kcal
Proteïnes - 38 g, greixos - 25 g, hidrats de carboni - 19

Boles de massa bullida a la salsa de formatge
Per 1 porció: 50 g de formatge Gorgonzola, 50 ml de crema, 100 ml de brou, sal, pebre negre mòlt, nou moscada rallada, 200 g de boles de massa de patata
Preparació d'aquesta recepta:
1. Per a la salsa per enfonsar gorgonzola. Crema i brou abocar a la cassola, bullir, posar el formatge i fondre. Bullir fins a la consistència de la crema. Sal, pebre i temporada amb nou moscada. Posar la salsa en un forn calent.
2. Prepareu les restes de massa petita. Porti una quantitat suficient d'aigua salada a bullir i submergeixi els boles de massa bullida. Cuinar fins que tots els brossols arribin a la superfície (5 min).
3. Tregui dumplings fora de la paella amb un soroll, deixeu-ho drenar aigua, poseu-vos al plat i aboqui amb salsa de formatge. Espoleu amb pebre negre, si ho desitja.
Temps de cocció: 20 min.
En una porció de 500 kcal
Proteïnes - 16 g, greixos - 35 g, hidrats de carboni - 29