Pot de crme

Pot de crme - tests de crema de caramel Bé, quins bonics són els noms dels plats en francès. Olles de crme au caramel. I en rus tot és corny, crema de caramel cuit al forn. Pot de crme: postres franceses, si es tradueix literalment, s'obté un "test de crema". De fet, es tracta de crema amb llet, barrejada amb sucre caramel i temperat amb barreja d'ous i sucre. La massa resultant s'aboca sobre testos i s'alineen al forn en un bany d'aigua. Això és tot. Prestaré atenció a la temperatura dels ingredients. Assegureu-vos que la temperatura de les masses mixtes sigui aproximadament igual. És a dir, en un caramel calent, s'aboca una barreja de llet, crema i sucre acabats d'extreure. Els ous surten del refrigerador amb antelació, així que es trobaven a temperatura ambient. Sobre la cuina i la preparació. El temps de preparació d'aquestes postres normalment no s'especifica exactament, en el meu cas es tractava de 25 minuts a 175 ° C. Però, encara faré una nota "al forn fins que acabi". Què vol dir això? Crema-caramel es considera llest quan la seva mitja "sacseja", si la forma es mou lleugerament. A mesura que el refredament es refreda, el mitjà es congelarà, i les postres tindran la mateixa consistència cremosa. Per cert, podeu obtenir més informació sobre les postres que es poden obtenir del caramel i sobre com es diferencien entre si del blog de webspoon.ru. Bé, anem ...

Pot de crme - tests de crema de caramel Bé, quins bonics són els noms dels plats en francès. Olles de crme au caramel. I en rus tot és corny, crema de caramel cuit al forn. Pot de crme: postres franceses, si es tradueix literalment, s'obté un "test de crema". De fet, es tracta de crema amb llet, barrejada amb sucre caramel i temperat amb barreja d'ous i sucre. La massa resultant s'aboca sobre testos i s'alineen al forn en un bany d'aigua. Això és tot. Prestaré atenció a la temperatura dels ingredients. Assegureu-vos que la temperatura de les masses mixtes sigui aproximadament igual. És a dir, en un caramel calent, s'aboca una barreja de llet, crema i sucre acabats d'extreure. Els ous surten del refrigerador amb antelació, així que es trobaven a temperatura ambient. Sobre la cuina i la preparació. El temps de preparació d'aquestes postres normalment no s'especifica exactament, en el meu cas es tractava de 25 minuts a 175 ° C. Però, encara faré una nota "al forn fins que acabi". Què vol dir això? Crema-caramel es considera llest quan la seva mitja "sacseja", si la forma es mou lleugerament. A mesura que el refredament es refreda, el mitjà es congelarà, i les postres tindran la mateixa consistència cremosa. Per cert, podeu obtenir més informació sobre les postres que es poden obtenir del caramel i sobre com es diferencien entre si del blog de webspoon.ru. Bé, anem ...

Ingredients: Instruccions