Filet marinat en suc de ceba

Prepara tots els ingredients necessaris. Les cebes es netegen i es trituren amb una liquadora o fang Ingredients:

• Carn (carn de porc o carn de boví) - 700 grams
• Cebes - 2 peces
• Sal, pebre - - A gust

Instruccions

Prepara tots els ingredients necessaris. La ceba es neteja i es tritona amb una batidora o processador d'aliments a una consistència de puré. Posem la massa de ceba resultant en gasa. Esprémer el suc de la gasa a una cassola. S'ha d'obtenir un got de salsa de ceba pura (encara que això depèn de la mida de les bombetes, és clar). Posem els filets d'una forma, en els quals serà convenient escorripar-los. Solim, pebre la carn. Aboqui la meitat de la carn del suc de ceba. Gireu els filets, pebre salí, aboqui el suc restant. Marín carn durant almenys 3-4 hores a la nevera. A continuació, escalfem la graella o braser. Distribuïm carns marinades a la graella i fregiu-les durant 4-5 minuts d'una banda (depenent del grapat desitjat). Volem i cuinem sobre el mateix a l'altre costat. Filet marinat en suc de ceba, preparat. Servim i gaudim. Bon appetit! :)

Racions: 2