- Filets de pollastre - 2 peces
- bombetes - 2 peces
- una petita beina de pebrot vermell - 0,25 peces
- oli vegetal - 3r. culleres
- blat de moro enllaunat - 250 grams
- llet - 0,5 litres
- un petit grapat d'anet - 1 peça
- sal - 1 peça (a gust)
Tallar el filet de pollastre, abocar una petita quantitat d'aigua perquè només la cobreixi. Posar la paella al foc, fer bullir. Traieu l'escuma amb un soroll. afegir 1 sal i tallar a mitja ceba, reduir el foc a mitjà i cuinar durant 30 minuts. Escalfeu el brou, talleu els filets en galledes. S'ha tallat la bombeta i el pebre calent que queden (eliminant-ne les llavors). Preescalfeu 2 cullerades en una paella; l. Oli vegetal, fregir ceba i pebre. 2 minuts, després afegiu el blat de moro juntament amb el suc i cuini a foc mitjà durant 7 minuts. 2/3 barreja en una batidora. Afegiu una mica de brou Tritureu tot en un puré. Aboqui les patates picades en una paella neta, aboqui la llet i fregui. Afegiu el brou restant, verdures i trossos de pollastre. Condimentar amb sal i 1r. l. oli, barreja. Dill wash, sec i finament picat. Col·loqueu la sopa a la taula, esquitxada amb anet.
Porcions: 3-4