- pits de pollastre - 3 peces
- Ceba groga - 1 peça
- all - 8 dents
- oli d'oliva - 3 articles. culleres
- sal - 3 pessic
- pebre negre - 3 pessic
- Caldo de pollastre - 1,8 litres
- Una llauna de salsa de Pesto - 1 peça (240 g)
- paquet d'ñoquis - 1 peça (480 g)
- tomàquet - 3 peces
1. Tallar la ceba en 4 parts i dividir-les en trossos. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Col·loqueu els pits de pollastre en una safata de cocció. Espolvoreu les cebes amb ceba picada i l'all pelat. Aboqui el pollastre amb oli d'oliva, condimenteu amb sal i pebre a gust. 2. Cuini el pollastre durant 35-45 minuts. Després de la cocció, permetre que el pollastre es refredi a la taula de tallar i després tallar el pollastre. 3. Col·loqueu cebes fregides i all per a ús posterior. 4. Barregeu el brou de pollastre, les cebes fregides, l'all i les 3 cullerades de salsa de Pesto en un batut o processador d'aliments. Revuelva fins que la barreja sigui grans trossos d'all. L'all fregit donarà a la sopa un sabor únic. 5. Barregi la carn de pollastre picada amb la resta de la salsa de Pesto en un recipient. Separa't. 6. En una cassola gran porteu la brou a bullir. Afegiu els ñoquis i el cuiner fins que apareguin. Col·loqueu la carn de pollastre picada en els plats de servir. Aboqui brou calent amb ñoquis. 7. Decorar la sopa amb tomàquet picat i servir immediatament.
Racions: 8