Potes de pollastre d'estil asiàtic

1. Mesclar grans alls picats, coriandre picat, salsa de peix, vegetal Ingredients: Instruccions

1. Barregeu tot l'all picat, el coriandre picat, la salsa de peix, l'oli vegetal, la salsa Hoixin, el coriandre, la sal i el pebre en una liquadora fins que estigui suau. Organitzeu trossos de pollastre en grans vasos o plats de ceràmica. Aboqui el pollastre amb la marinada preparada, de manera que la cobreixi uniformement. Tapa i refrigera durant diverses hores o durant la nit. 2. Si utilitzeu un forn, escalfeu-lo fins a 230 graus. Tapa el plat amb una tapa o paper d'alumini i estimeu el pollastre durant uns 25 minuts. Si la salsa comença a cremar, afegiu unes quantes cullerades d'aigua al plat. Retireu la tapa o la fulla i coueu-la durant 5-10 minuts, fins que la carn estigui preparada, i l'escorça es torna cruixent. 3. Si utilitzeu una graella, escalfeu-la i fregiu el pollastre en una graella calenta, tapant-la amb una tapa, durant uns 40 minuts. La pela ha de ser cruixent, i la carn ha d'estar ben cuita. Preparar el pollastre per preparar els plats i servir amb xile de salsa tailandesa.

Racions: 8