Sopa tailandesa Tom KXA

La sopa es prepara a base de brou de pollastre amb bolets, llimona i gambetes. El plat és diferent Ingredients: Instruccions

La sopa es prepara a base de brou de pollastre amb bolets, llimona i gambetes. El plat té un sabor agredolç pronunciat. Preparació: Preescalfeu l'oli de cuina en una paella. Afegiu l'all picat i fregiu-lo durant uns segons. Separa't. Afegiu els pebrots picats i fregits. Retireu la paella de la calor. En una batidora o processador d'aliments, remull l'all fregit i el xili fins que estigui suau. Retalla la closca de llimona amb un ratllador fi i esprem el suc de llimona. Retalla el gingebre amb un ratllador fi. Afegiu la ralladura de llimona, suc de llimona, gingebre, sucre i una barreja d'all i xili a la paella. Remoure bé i cuinar a foc lent fins que la barreja es converteixi en una uniformitat uniforme. Obtindrà pasta - la base de la sopa. En una cassola, porteu el brou de pollastre a ebullició. Aboqui la llet de coco i afegiu la pasta cuita. Remoure, coure i cuinar durant 2 minuts, remenant constantment. Afegiu bolets picats grans, gambetes i nata. Bullir la sopa durant 2 o 3 minuts. Apagueu la calor i deixeu que la sopa estigui durant uns minuts.

Porcions: 3-4