Què es pot fer de la carn de boví en un multivariant?
A més del guisat habitual, podeu preparar-lo i un plat completament independent. La bellesa és que la recepta que us oferim no requereix molt esforç per cuinar, i si utilitzeu un multivari, no hi haurà cap dificultat.
Els ingredients
- vedella - 800 g
- cebes - 2-3 unitats.
- barreja de condiment i sal
- tomàquets i verds per a la decoració
Procediment de cuina
- Carn rentada, assecada i tallada en trossos petits.
- Condimentar amb sal i espècies millor en un recipient profund per a cobrir uniformement cada peça.
- Ho posem en un bol i posem el mode "Hot" o "Baking" durant quaranta minuts. Aproximadament la meitat d'aquest temps, obriu la tapa i la barregeu.
- Mentre tot està fregit, tallar en semicircles lleugers les cebes i quan surti el temps, aboqui les cebes al plat i estableixi el mode "Quenching" durant una hora més.
Carn de vedella en màniga per a una parella
Aquesta recepta molt senzilla aviat es converteix en la vostra preferida. La carn, cuita d'aquesta manera, es pot servir en una taula festiva, i utilitzar-la en comptes d'una botifarra de botiga de qualitat discutible.
- carn de boví - 1 peça de fins a 1 kg
- espècies a gust
- aigua - 1.3 litres
Procediment de cuina
- La carn és ben rentada, assecada, fregada amb espècies i enviada durant diverses hores a la nevera.
- Ho posem a la màniga per a la cocció, posem a la graella multivarka per cuinar per a una parella i fixar la manera adequada durant 120 minuts.
- El procés de cocció no es pot veure en absolut. Després de l'expiració del període, retirarem la carn, deixem que es refredi durant deu minuts i la retiri de la màniga. El brou resultant es pot utilitzar en sopa.
- Per millorar el sabor, podeu embolicar-lo amb paper d'alumini encara calent i posar-lo a la nit sota premsa.
Com emplenar correctament la carn en un multivariant
Preparat d'aquesta manera, la carn de porc o la carn de boví mai es cremarà i serà sucosa i útil.
Ingredients:
- carn - 500 g
- oli vegetal
- sal i pebre
- espècies favorites
Procediment de cuina
- És millor escollir trossos més gruixuts, amb fines capes de greix o greix. El tallem amb plats iguals.
- Embolcalla-la en una pel·lícula i ho superes una mica (per la qual cosa no hi haurà esquitxades).
- Salt, pebre i espolvorear amb espècies.
- Lubriqueu el bol amb oli vegetal i poseu-hi trossos de carn. Activa el mode "Cocció" durant vint minuts.
- Després del senyal, deixeu-lo reposar durant deu minuts més, de manera que estigui saturat amb sucs i aromes.
Com cuinar la carn correctament
Pot semblar estrany, però el multivariador no només és apte per a l'extinció o la freda. Pot bullir qualsevol carn fàcilment, i segur que resultarà sucós, saborós i no perdrà cap substància útil.
Ingredients:
- carn de porc o carn de boví - 1 kg
- fulles de llorer - 1 branca
- all - 2 graons
- aigua
- sal i pebre
Procediment de cuina
- La meva carn, assecada i tallada en porcions.
- Posem el producte en un recipient i l'omple d'aigua. Tome tant líquid que totes les peces estiguin cobertes uniformement amb ell.
- Afegiu espècies, sal i llorer.
- Estableix el mode "Quenching" o "Soup". Per a la carn de boví o el xai, és millor posar un temporitzador durant una hora i mitja. El porc es prepara més ràpid: una hora.
Les persones que han provat aquesta recepta se'ls recomana deliberadament exagerar lleugerament l'aigua, ja que s'evapora ràpidament i el plat pot estar una mica insípida.