Cuinar carn en un multivari

Com cuinar la carn de boví en un multivariant
Les amants que no han provat totes les funcions d'aquest equip de cuina, pot semblar que és impossible cuinar una bona carn. Però això no és així. Aquest tema d'electrodomèstics produeix una deliciosa carn de res i carn de porc. A més, hi ha moltes receptes que us ajudaran a adaptar-se i obtenir el plat perfecte.

Què es pot fer de la carn de boví en un multivariant?

A més del guisat habitual, podeu preparar-lo i un plat completament independent. La bellesa és que la recepta que us oferim no requereix molt esforç per cuinar, i si utilitzeu un multivari, no hi haurà cap dificultat.

Els ingredients

Procediment de cuina

  1. Carn rentada, assecada i tallada en trossos petits.
  2. Condimentar amb sal i espècies millor en un recipient profund per a cobrir uniformement cada peça.
  3. Ho posem en un bol i posem el mode "Hot" o "Baking" durant quaranta minuts. Aproximadament la meitat d'aquest temps, obriu la tapa i la barregeu.
  4. Mentre tot està fregit, tallar en semicircles lleugers les cebes i quan surti el temps, aboqui les cebes al plat i estableixi el mode "Quenching" durant una hora més.

Carn de vedella en màniga per a una parella

Aquesta recepta molt senzilla aviat es converteix en la vostra preferida. La carn, cuita d'aquesta manera, es pot servir en una taula festiva, i utilitzar-la en comptes d'una botifarra de botiga de qualitat discutible.

Procediment de cuina

  1. La carn és ben rentada, assecada, fregada amb espècies i enviada durant diverses hores a la nevera.
  2. Ho posem a la màniga per a la cocció, posem a la graella multivarka per cuinar per a una parella i fixar la manera adequada durant 120 minuts.
  3. El procés de cocció no es pot veure en absolut. Després de l'expiració del període, retirarem la carn, deixem que es refredi durant deu minuts i la retiri de la màniga. El brou resultant es pot utilitzar en sopa.
  4. Per millorar el sabor, podeu embolicar-lo amb paper d'alumini encara calent i posar-lo a la nit sota premsa.

Com emplenar correctament la carn en un multivariant

Preparat d'aquesta manera, la carn de porc o la carn de boví mai es cremarà i serà sucosa i útil.

Ingredients:

Procediment de cuina

  1. És millor escollir trossos més gruixuts, amb fines capes de greix o greix. El tallem amb plats iguals.
  2. Embolcalla-la en una pel·lícula i ho superes una mica (per la qual cosa no hi haurà esquitxades).
  3. Salt, pebre i espolvorear amb espècies.
  4. Lubriqueu el bol amb oli vegetal i poseu-hi trossos de carn. Activa el mode "Cocció" durant vint minuts.
  5. Després del senyal, deixeu-lo reposar durant deu minuts més, de manera que estigui saturat amb sucs i aromes.

Com cuinar la carn correctament

Pot semblar estrany, però el multivariador no només és apte per a l'extinció o la freda. Pot bullir qualsevol carn fàcilment, i segur que resultarà sucós, saborós i no perdrà cap substància útil.

Ingredients:

Procediment de cuina

  1. La meva carn, assecada i tallada en porcions.
  2. Posem el producte en un recipient i l'omple d'aigua. Tome tant líquid que totes les peces estiguin cobertes uniformement amb ell.
  3. Afegiu espècies, sal i llorer.
  4. Estableix el mode "Quenching" o "Soup". Per a la carn de boví o el xai, és millor posar un temporitzador durant una hora i mitja. El porc es prepara més ràpid: una hora.

Les persones que han provat aquesta recepta se'ls recomana deliberadament exagerar lleugerament l'aigua, ja que s'evapora ràpidament i el plat pot estar una mica insípida.