Com el seu nom indica, l'amanida es serveix en un plat gran i és una flor d'un girasol. I absolutament qualsevol producte es pot utilitzar per a la decoració. Per exemple, les llavors són olives o blat de moro, i els pètals estan fets amb xips.
Com preparar aquesta amanida original?
Necessitaràs
- Bacallà Fetge - 1 Banc
- patates - 3 peces.
- ceba verda - 50 g (prop d'un grup)
- ous de pollastre - 4 pcs.
- patates fregides
- olives - 1 olla
- maionesa
- sal i pebre
Anem a preparar
- Les patates i els ous bullen i es refreden. Verdures triturades en cubs petits i immediatament en un plat en el qual es servirà el plat.
- Ampolla amb ceba de primavera, tallada en trossos petits.
- A continuació, dibuixa els peixos en conserva. La recepta diu que heu de prendre un pot de bacallà, però, per si de cas, emmagatzemeu-ne un més. En lloc d'aquest peix, podeu utilitzar una opció més econòmica: la verat en oli. Amb els peixos, cal drenar el líquid en excés i fer servir llauna amb una forquilla.
- Procedim als ous. Es divideix el producte bullit en proteïnes i rovells. Tres esquirols en un gran ratllador i estenen els peixos. És millor lubricar aquesta capa amb maionesa, de manera que l'amanida sigui més sucosa.
- Les proteïnes es trituren sobre el grapat més petit i es distribueixen uniformement sobre les proteïnes.
- Ara, el més important és fer una amanida agradable. Aquí tot depèn de les vostres habilitats i imaginació. Podeu dibuixar una malla de maionesa sobre la rovellada i dividir les meitats de l'olivera en un patró de tauler. Alguns els posen immediatament a la rovellona, o espolvorear la superfície amb blat de massa en conserva. El més important és fer petals, i per això, les fitxes, col·locades a les vores d'un plat, són perfectes.
Una altra versió d'amanida
De fet, podeu crear el vostre propi plat afegint els vostres productes preferits. Us oferim una versió més especiada d'aquest bonic plat.
Els ingredients
- Filet de pollastre fumat - 300 g
- ous - 4 unitats.
- formatge dur - 200 g
- champignons - 300 g (prendre frescos o enllaunats)
- cebes - 1 pc.
- olives - 1 olla
- patates fregides
- maionesa
Procediment de cuina
- Triturat de pollastre. Si utilitzeu carn crua, preescalfeu-la i refrediu-la.
- Bolets marinats simplement tallats en rodanxes petites i cubs de ceba. Si utilitzeu bolets crues, fregiu-los en una paella amb oli vegetal.
- Els ous bull i separen les proteïnes i les gemmes. Els formatges tres per a un gran ratllador.
- Separeu les capes d'amanida. Si voleu, podeu fer un contenidor transparent perquè els clients vegin les transicions entre les capes. L'ordre és el següent: pollastre, bolets amb ceba, maionesa, proteïnes, formatge dur, una mica més de maionesa. Si la quantitat de productes permet, tornem a repetir totes les capes i cobreix la part superior amb una malla de maionesa.
- Decorem el plat. Les olives es van tallar a la meitat i es van estendre de manera uniforme al voltant de les vores. Centre deixeu-lo lliure i espolvorear-se amb rovellat ratllat. A les costelles dels xips d'amanida d'enganxalls per fer-ho semblar pètals.