- sucre - 11/3 de vidre
- ous - 2 peces
- clares d'ou - 2 peces
- salsa de poma sense sucre - 1/2 tassa
- olis de canola - 1/3 de tasses
- farina - 1 got
- farina de blat - 1 got
- Soda - 11/2 culleradetes
- sal - 1 culleradeta
- canyella mòlta - 1 culleradeta
- de pebre mòlt - 1/2 culleradeta de llet
- daus mòlts - 1/4 culleradetes
- pastanaga ratllada - 3 tasses
- unces de formatge baix en greix - 6 peces
- mantega suavitzada o margarina - 1r. una cullerada
- extracte de vainilla - 1/2 cucharadita
- sucre en pols - 3 tasses
- nous picades - 1/4 de tasses
- raspat de coco - 3r. culleres
En un recipient, barrejar els cinc primers ingredients fins que estiguin suaus. Combineu la farina, la sosa, la sal i les espècies, afegiu els ous a la barreja i barregeu bé. Afegiu pastanagues i panses. Aboqueu un plat per coure amb un esprai de menjar sense enganxar. Torneu a 350 graus Fahrenheit durant 30-35 minuts o fins que un pal de dents inserit a prop del centre no sortirà net. Fresc a la graella. Per esmaltar en un recipient, llisca el formatge crema, la mantega i la vainilla fins que s'obté una massa homogènia. Condueix el sucre. Aboqueu el pastís gelat per gelades. Espolvorear amb nous i encenalls de coco. Refredar
Racions: 18