Gözleme

Gözleme necessàriament ha de ser bullit en una paella de ferro colat. Comencem amb la prova. El llevat, el sucre i el cent Ingredients: Instruccions

Gözleme necessàriament ha de ser bullit en una paella de ferro colat. Comencem amb la prova. El llevat, el sucre i una cullerada d'aigua es barregen, deixeu reposar durant 15 minuts fins que apareguin les bombolles. En el tauler es trosseja la farina, es realitza una ranura, es vessa el líquid lentament a la ranura, se sal, es pasta la massa. Bé, es barregen, ens tapem amb un tovalló, et donem una hora aproximadament. Passem al farciment. Barrejar la massa, afegir l'all, passar a l'all, pebre, verdures picades. Remenant. Es divideix la massa en trossos petits. Cada part es llança molt fins a la transparència. Per a un pastís, difamem una fina capa d'embotit, ens tapem amb un altre pastís, l'enganxem, l'enviem a la paella de ferro ja escalfada. Fregir de dos costats, estendre's en un plat, si ho desitja, greixar amb mantega. Bon appetit!

Porcions: 4