- Ceba - 2 peces
- Gingebre fresc (5 cm) - 1 peça
- Tarragó - 20 grams
- Sal de mar - 1/2 cullerades
- Oli d'oliva - 20 mil·lilitres
- All - 3 dents
- Basilio violeta fresca - 20 grams
- Llimones - 1 peça
- Dorada - 800 grams
Comencem amb les verdures. Les cebes, el gingebre i l'all es netegen, es netegen els verds. Posem totes les verdures al bol de la liquadora. Afegiu a les verdures una mica de suc de llimona i tritureu tot a la consistència de patates de puré homogènies. Ara estem compromesos amb el peix: cal tallar-los, tallar-los, tallar-los el cap. Ara fem trossos els peixos amb la vinya vegetal resultant (fora i per dins), poseu-la en una cassola i espolvoreu-la amb anells de ceba. Espolvorear amb oli d'oliva. Torneu a coure uns 20-25 minuts a 200 graus. Bon appetit!
Racions: 2